南瓜餃子怎么做？食材明細(xì)主料：中筋面粉300g、南瓜粉20g、水100g、雞蛋1個(gè)、鹽2g、肉餡茼蒿200g、肉末300g、生抽1勺、蠔油2勺、鹽適量口味辣、工藝煮、耗時(shí)一小時(shí)、難度簡(jiǎn)單南瓜餃子的做法步驟1、茼蒿洗干凈，鍋里坐水燒開(kāi)，把茼蒿放進(jìn)鍋中燙至菜變軟撈出。2、撈出來(lái)的茼蒿過(guò)一下冷水，讓菜快速冷卻這樣菜才不會(huì)變黃，然后把菜擠干水分，之后把菜切碎。3、切好的菜放到碗中，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蠔油，1勺生抽，少許鹽。4、攪拌均勻，攪拌的時(shí)候順著一個(gè)方向攪拌，這樣肉餡吃起來(lái)才會(huì)有口感，放到冰箱冷藏。5、把中筋面粉和南瓜粉稱好還有水和少許鹽，倒入面包機(jī)中，啟動(dòng)和面模式。6、揉成光滑的面團(tuán)，拿出用保鮮袋裝好松弛。7、松弛好的面團(tuán)搟開(kāi)搟簿，然后用餃子模把面皮按壓出來(lái)。8、包上餡料，餃子的包法，手法可以按個(gè)人的做法來(lái)完成。9、所有包好的餃子待用，餃子包多了一次吃不完可以放冰箱冷凍，下次吃拿出來(lái)直接煮就好了，不用解凍，這樣也是非常方便的。10、鍋里坐水燒開(kāi)，把餃子放入鍋中。11、煮至餃子浮起就可以了，然后加點(diǎn)青菜燙至斷生，一起撈出，盛在碗中。12、撒上蔥花和辣椒油，這個(gè)按個(gè)人的喜好而來(lái)調(diào)整。小竅門(mén)：1.包餃子和面很重要，軟面餃子硬面湯，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因?yàn)槊娣鄣奈圆煌?，還有環(huán)境也不同，所以粉和水就會(huì)略有差別。2.包餃子主要的是皮薄餡大才好吃。3.煮餃子水開(kāi)后倒入餃子煮開(kāi)，再灑入一碗涼水，再次煮開(kāi)就可以了。

南瓜餅干怎么做？食材明細(xì)主料：淡味黃油60克、低筋面粉105克、南瓜粉20克、糖粉25克輔料：奶粉5克、蛋液25克口味甜味、工藝烤、耗時(shí)一小時(shí)、難度普通萬(wàn)圣節(jié)南瓜鬼臉餅干的做法步驟1、準(zhǔn)備材料（黃油需提前室溫軟化）。2、將糖粉全部倒入黃油中攪拌均勻，然后用打蛋器打至順滑。3、接著分兩次加入蛋液，次加入打至順滑后再第二次加入，繼續(xù)打至順滑。4、然后將面粉、南瓜粉、奶粉一起篩入黃油雞蛋糊中。5、用翻拌的手法慢慢成團(tuán)，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。（不要過(guò)度揉面，以防出筋）6、揉好的面團(tuán)會(huì)有點(diǎn)粘手，放入冰箱冷藏半小時(shí)。7、取出搟成大約0.5厘米厚的薄片。用模具壓出形狀，輕輕取出。8、用筷子在一頭往內(nèi)壓出弧形。再用筷子尖的一頭按壓出紋路。9、用粗的吸管按壓吸捏出眼睛和嘴巴，用細(xì)的吸管按壓吸捏出鼻子。10、全部做好后烤箱150度預(yù)熱10分鐘，放入餅干烤10分鐘即可。每個(gè)烤箱脾氣不一樣，自己控制烤箱時(shí)間。11、烤好的餅干放在烤架上晾涼，隨即放入密封罐儲(chǔ)存。這是一款不錯(cuò)的黃油曲奇餅干。

今天和孩子一起做的這個(gè)南瓜牛奶包，香軟拉絲，營(yíng)養(yǎng)也滿分。這款面包很適合孩子食用，因?yàn)榧恿四瞎虾团Ｄ蹋}的含量十分豐富，老人孩子吃都很不錯(cuò)。南瓜還能補(bǔ)鈣養(yǎng)胃，尤其是它含有的鋅，能夠促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)長(zhǎng)個(gè)兒很有幫助，學(xué)齡兒童在春季就要多吃呢。今天把做法分享給大家，五一長(zhǎng)假，在家做起來(lái)吧。南瓜牛奶面包怎么做？食材明細(xì)主料：南瓜粉15克、高筋粉180克、細(xì)砂糖30克輔料：鹽1克、牛奶100克、干酵母2克、黃油10克、口味甜味、工藝烤、耗時(shí)半小時(shí)、難度普通1、將除黃油以外所有食材放入面包機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)和面鍵，大約揉15分鐘后加入黃油繼續(xù)揉完整個(gè)階段。2、滾圓后放入干凈的大碗內(nèi)發(fā)酵至1.5倍大小，以手指戳洞不反彈為標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)起這個(gè)，孩子興奮的連戳了好幾個(gè)洞。3、面團(tuán)排氣后平均分成5份，滾圓松弛10分鐘。4、取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀，由下而上的卷起。5、通通做好后放入學(xué)廚中型磅蛋糕模內(nèi)，每一個(gè)都需要有一定距離分開(kāi)，不然后面出來(lái)的形狀就不好看啦。6、放在溫暖處發(fā)酵至滿模，現(xiàn)在的天氣室溫是31攝氏度左右，放烤箱里，加一碗熱水就能發(fā)酵得很快。7、烤箱上下管175度預(yù)熱好，用剪刀快速在每個(gè)面團(tuán)上剪一個(gè)口子，放入烤箱中下層烤制23分鐘，大約10分鐘后蓋上錫紙以防上色過(guò)度。