中國(guó)北方冬季氣候寒冷，低溫時(shí)間持續(xù)長(zhǎng)，大多數(shù)的品種種植在北方需冷量能夠得到滿足，這一點(diǎn)在北方是沒問問題的，而中國(guó)南方冬季氣候暖和，低溫時(shí)間持續(xù)斷，如果你選擇了需冷量高額品種，就可能因?yàn)槔淞康貌坏綕M足而導(dǎo)致引種失敗，所以南方地區(qū)子啊選擇桃樹品種時(shí)，要盡量選擇需冷量低的品種。
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助。
開定植穴或壕溝。這是改造山地土壤的步，山地紅壤一般都有酸、瘠、粘、旱等缺點(diǎn)，要經(jīng)過開穴或挖壕溝施有機(jī)肥加以改造。底層土壤粘重、排水不良的開壕溝。穴或溝的深度60－80厘米就可以了，不必要達(dá)1米，這樣可以節(jié)省工本。填在穴或溝底的枯枝、落葉、稿稈等可以粗些，再填些土并下些石灰或人糞尿等可以促進(jìn)腐爛，然后分層放些細(xì)的，后把所有開出的土全部回穴或溝內(nèi)。這在種植前1－2個(gè)月進(jìn)行。
定植注意事項(xiàng)：
（1）時(shí)期：落葉果樹一般在落葉后進(jìn)行。
（2）栽植距離：一般桃苗新品種每畝種4o株左右，梯田臺(tái)面3米的，株距4米可種到幼株。上下高低錯(cuò)開，增加光照。
（3）方法：種植苗苗木要按大小分級(jí)分批進(jìn)行，以免一個(gè)國(guó)內(nèi)參差不再。按株行距定點(diǎn)后在原開大穴挖小災(zāi)，如要種得位置準(zhǔn)確，可用定植板。栽種時(shí)要使須根自然舒展，將土填入穴時(shí)與根密接，不留空隙，然后壓緊。注意種的深度應(yīng)以原出圃時(shí)的深度為準(zhǔn)，不要大深，也不要太淺，太淺根部會(huì)暴露，容易干旱，太深長(zhǎng)不快，甚至長(zhǎng)不起來，種后要澆透定根水，風(fēng)大的地方要立支柱。在定植時(shí)施些過磷酸鈣、鈣鎂磷、土雜肥等。要與土壤拌和均勻，防止肥料集中傷根。

一、及時(shí)夏季修剪  主要是抹芽和摘心。
  抹芽：一般在萌發(fā)至生長(zhǎng)到5厘米之前進(jìn)行，即抹掉樹冠內(nèi)的徒長(zhǎng)芽和剪口下的競(jìng)爭(zhēng)芽。
摘心：把正在生長(zhǎng)的枝條頂端的幼嫩部分去除。在新梢生長(zhǎng)前期，摘心能促使早發(fā)副梢，增加分枝級(jí)次，形成較多的結(jié)果枝，從而有利于幼樹成形和提早結(jié)果。摘心時(shí)間應(yīng)在5月中旬至7月初進(jìn)行。一般在新梢長(zhǎng)到40厘米左右時(shí)進(jìn)行摘心。對(duì)背上競(jìng)爭(zhēng)枝、旺枝還要進(jìn)行疏枝。
二、肥水管理 
  在生長(zhǎng)前期以氮肥為主，生長(zhǎng)中后期以磷鉀肥為主。鉀肥應(yīng)以硫酸鉀為主。硬核期肥在5月下旬至6月上旬施入。極早熟品種硬核期時(shí)間短，可不施。氮、磷、鉀肥要配合施，，以磷、鉀肥為主。催果肥是在成熟前20-30天施，以鉀肥為主，配合少量氮肥。在秋冬季施有機(jī)肥較多的果園可少追肥。應(yīng)多施有機(jī)肥少施化肥，尤其是氮肥。每次施肥后，必須進(jìn)行澆水。
三、控制澆水 
  桃樹花后至硬核期時(shí)，枝條、果實(shí)均生長(zhǎng)迅速，需水量較多。但在硬核期，水分過多則新梢生長(zhǎng)過旺，會(huì)引起落果。所以澆水量不宜太多。一般在果實(shí)采前20-30天進(jìn)入果實(shí)膨大期，此時(shí)早熟品種在北方還未進(jìn)入雨季需進(jìn)行澆水；中早熟品種（6月下旬）已進(jìn)入雨季，澆水量應(yīng)視降雨情況而定。如澆水過多，會(huì)造成裂果和品質(zhì)下降。
四、控制負(fù)載量
   一般每畝果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。樹體上部的結(jié)果枝要適當(dāng)多留果，下部的結(jié)果枝要少留果，以果控制旺長(zhǎng)，達(dá)到均衡樹勢(shì)的目的。樹勢(shì)強(qiáng)的樹多留果，樹勢(shì)弱少留果。另外，定果時(shí)還要考慮果實(shí)的大小。一般長(zhǎng)果枝留果2-4個(gè)，中果枝留1-3個(gè)，短果枝留1個(gè)或不留。如果是長(zhǎng)梢修剪，應(yīng)在長(zhǎng)果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預(yù)備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進(jìn)行留果，果間距為15-20厘米，依果實(shí)大小而定。