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王經(jīng)理,冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。 四川省,自貢市 自貢市“因鹽設市”,“自、貢”兩個字是由“自流井”和“貢井”兩個鹽井名字合稱而來;是中國重要的恐龍化石產(chǎn)地,被稱為“恐龍之鄉(xiāng)”,以擁有世界三大恐龍博物館之一的自貢恐龍博物館而聞名于海內(nèi)外;食鹽為百味之祖,植根于巴蜀文化,結(jié)胎于川菜系列,伴隨著鹽業(yè)經(jīng)濟的繁榮與發(fā)展而形成的自貢鹽幫菜,成為有別于成渝兩地“上河幫”、“下河幫”菜系的川南“小河幫”代表,是全國首批老工業(yè)城市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范區(qū)、新型工業(yè)化節(jié)能環(huán)保裝備制造示范基地,曾獲評“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”;有四川輕化工大學、四川衛(wèi)生康復職業(yè)學院和自貢職業(yè)技術(shù)學院三所高校。截至2023年4月,自貢有自貢恐龍博物館、仙市古鎮(zhèn)等A級旅游景區(qū)18個(其中,4A級景區(qū)7個)。
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菠菜粉由菠菜制成。菠菜又名菠棱菜、四川自貢本地赤根菜、四川自貢本地波斯草、四川自貢本地鸚鵡菜、四川自貢本地鼠根菜、四川自貢本地角菜;主根粗長,紅色,味甜,葉呈三角狀卵形,濃綠色,基部葉和莖小部葉較柄長而肉質(zhì)。菠菜莖葉柔軟滑嫩、四川自貢本地味美色鮮,含有豐富維生素 C、四川自貢本地胡蘿卜素、四川自貢本地蛋白質(zhì),以及鐵、四川自貢本地鈣、四川自貢本地磷等礦物質(zhì)。菠菜味甘、四川自貢本地性涼,入大腸、四川自貢本地胃經(jīng);具有補血止血,利五臟,通腸胃,調(diào)中氣,活血脈,止渴潤腸,斂陰潤燥,滋陰平肝,助消化的功效。應用:本發(fā)明的菠菜粉配料加工出的面制品具有菠菜本身所特有的綠色色澤,營養(yǎng)價值高,口味醇香,口感細膩,是營養(yǎng)、四川自貢本地、四川自貢本地的上等佳品;且本發(fā)明的制作工藝簡單易行,易于實現(xiàn)標準化、四川自貢本地規(guī)范化、四川自貢本地工業(yè)化生產(chǎn)。








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