學烹飪選哪個學校，學烹飪多長時間多少錢學費。這是眾多想學廚師的朋友們關心的問題了，有這些問題也是正常的，畢竟諸多的學生和家長都不是從事相關行業(yè)的工作的，在這里，給大家介紹一下保定虎振烹飪培訓學校的課程設置，虎振學校是河北省的廚師院校，素來有廚師搖籃的稱號，虎振學校的課程設置，比較科學完善，開設有長期廚師班，學期一年制、三年制，還有學習時間從幾天到幾個月短期廚師班，學員可以根據(jù)自身情況選擇不同的學習時間，這樣才能決定自己學廚師到底要交多少學費。 學習內容： 1、入廚基本功：由實操教師演示20多種刀法、30多種花刀、10余種顛勺及裝盤技術。 2、熱菜部分：以川菜、粵菜、魯菜、湘菜為主，傳授新派八大菜系及宴席設計制作技巧，每天4~6道菜邊講邊作，通俗易學。 3、食品雕刻：傳授大型泡沫雕，展臺設計，系統(tǒng)傳授各種花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等30余種。 4、藝術拼盤：主要傳授象形圍碟、藝術拼盤、水果拼盤20多個品種，如孔雀開屏、南海風光、蝶戀花、雄鷹展翅等20余種。 5、鹵水與燒臘：調味調色知識，配方的比例，烹飪工藝美術，熟食店的經(jīng)營與管理，各式鹵烤和燒臘技術 6、綜合訓練：綜合訓練期，學員每天親自動手，名師系統(tǒng)指導實操所學的紅案熱菜、食品雕刻藝術拼盤及鹵水與燒臘制作技法。

想當一個好廚師掙高薪，就要有好技術，想要有好技術，就得選好學校，學廚師選學校，有的人到學校參觀考察，但是不知道來學校主要看什么，在這里和大家介紹一下，如果想選一個學校，對于不太了解的學生和家長，到學校后主要看什么呢，主要看一所學校的教學模式和設備設施，在教學上，學校實行實踐為主的教學模式，讓學生先實踐，再理論，也就是說先學會怎么做，然后再學習為什么這么做。在設備設施上，虎振烹飪培訓學校采用多媒體探頭教學，高清再現(xiàn)教師示范課中的細節(jié)操作，對于一些配方比較復雜的，除了問老師，還可以反復回放授課過程。另外學校實操教室、基本功練習大廳、模擬酒店、多媒體教室等滿足同學不同專業(yè)課程的硬件需求。每道菜都讓學生親自練習，而不是老師演示同學看，這就大大保證了學生的學習質量，只有親自上手才能切身體驗到，也才能更好的掌握。 同時校內建有籃球場等各類體育硬件設施，讓學生在課余時間能夠有豐富的課外活動。 其次，學廚師選學校，師資團隊至關重要。名師才能出高徒，虎振烹飪培訓學校擁有一批經(jīng)驗豐富的教師團隊，所有老師均來自星級酒店，具有多年的酒店工作經(jīng)驗。在教學中手把手教學，讓學生在充分實踐的過程中能夠及時不斷的技術水平。 學廚師選擇學校，名氣很重要。學校的品牌優(yōu)勢能夠為學生就業(yè)提供強大的保障?；⒄衽腼兣嘤枌W校與全國連鎖餐飲集團建立合作關系，成為全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。