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制作龍眼干方法有哪些:桂圓干又叫龍眼干,也就是曬干的龍眼肉,目前桂圓不僅僅當做零食來吃,還能有做成很多美味的菜品,更加更重的是,他還有很高的藥用價值,經常食用桂圓干能夠:益氣補血、增強、益脾開胃等功效。目前桂圓主要分布在:廣西博白縣、廣東高州市、福建莆田市,這三大產地的桂圓是比較有名氣的,正是因為現(xiàn)在的桂圓干深受大家的喜愛,在逢年過節(jié)的時候桂圓干需求量更大,因此桂圓干已經成為了一種重要的農產品,很多農民因此制作桂圓干而走向小康生活。制作桂圓干通常有兩種方法,即日曬和烘焙。日曬較為簡單,適用于家庭作坊式少量制作,而烘焙需使用焙灶進行人工烘制,其中傳統(tǒng)焙灶是燒木柴或煤炭,這些已經不適合現(xiàn)代化生產模式了,而且人工成本高,以往焙干爐里有熱量也有木炭煙灰,容易附著在龍眼外殼上,影響品質,現(xiàn)在是將雜物全隔離,送進去的是干凈的熱能,輸出來的是無污染的桂圓干。如今比較好用的是熱泵烘干機,它智能化程度高,既省工省時省力,又衛(wèi)生。
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