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以下是:臘肉臘腸烘干機行情走勢的圖文介紹益禾臘腸烘干機的烘干均勻特點:
臘腸烘干機作為一款新型的烘干設備,具有節(jié)能環(huán)保的特點,全套設備采用行業(yè)的生產工藝,平面式鈑金設計機身,并采用高溫耐腐蝕烤漆工藝處理,結構緊湊,占地面積小,設備美觀大方。烘房采用100mm聚氨酯發(fā)泡保溫,以及先進的技術制造,烘房堅固耐用。特有的烤房設計,讓熱量在烤房內部均勻的分布,起到一個均勻烘干的效果,烤房采用冷庫板制作,又很好的降低了熱量的損耗,上下循環(huán)的風路,讓臘腸始終保持垂直的形狀,新設計的人性化控制面板,讓用戶更簡單的使用烘干機。
臘腸烘干機工藝說明:
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干4-6個小時讓物料發(fā)酵過程,保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在百分之45左右,時間為4-5個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果更好。
3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在30-40個小時,相對濕度控制在百分之38左右,臘腸終了烘干濕度在百分之17左右。
熱泵臘腸烘干機是怎么工作的:
臘腸烘干機工作原理是根據逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能,將工質經過膨脹閥后在蒸發(fā)器內蒸發(fā)為氣態(tài),再通過壓縮機將氣態(tài)的工質壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱把干燥介質加熱,如此不斷循環(huán)加熱。臘腸的干燥過程中,每個階段都需要不同的溫度去烘烤,對溫度以及濕度有很高的要求,熱泵烘干機采用美國高精度數字傳感器,能準確的檢測到溫、濕度值,同時可以設定不同參數數據,烘干時,烘干數量決定了烤房的大小以及物料架的數量,這時候就要求烤房的熱風循環(huán)一定要均勻,益禾熱泵烘干機根據臘腸的擺放來合理的設計烤房風路,讓烤房的每一個角落都有循環(huán)熱風經過,使烘干品質達到統(tǒng)一。
新一代臘腸烘干機:
在我們日常接觸的許多小吃、食品中,就有很多是空氣能烘干設備的“工作成果”,比如臘腸。臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種多的一大類產品。臘腸這食品在中國來說,可以算是“南北通吃”的大熱門食品。好的臘腸肉質鮮嫩,白里透紅,吃起來香甜可口又不油膩。要制作出這樣好看又好吃的臘腸,需要注意的細節(jié)很多, 的烘干過程更是需要良好的把控。干燥工藝在臘腸制作加工中是非常重要的一環(huán)。選擇一種好用的臘腸烘干機非常重要,新一代的臘腸空氣能烘干機,根據逆卡諾循環(huán)原理,采用少量電能,通過蒸發(fā)器冷凝器以及壓縮機各種組件的運行,產生熱能釋放到烘干房里面。全程無廢氣、廢渣,節(jié)能環(huán)保,適用于很多食品。
益陽沅江廣州益禾科技有限公司不僅在發(fā) 烘干機市場及行業(yè)中有著良好的聲譽,在公司管理上更有著系統(tǒng)的組織架構,的管理團隊,積j i向上的工作氛圍,以及為實現新的戰(zhàn)略目標同心協(xié)力的員工。
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