以下是:桂林市永?？h香菇烘干機(jī)提供定制的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 范圍 香菇烘干機(jī)提供定制供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、桂林市、永福縣、秀峰區(qū)、疊彩區(qū)、七星區(qū)、雁山區(qū)、陽(yáng)朔縣、臨桂區(qū)、靈川縣、全州縣、灌陽(yáng)縣、資源縣、平樂(lè)縣、荔浦市等區(qū)域。 【益禾】業(yè)務(wù)覆蓋多元場(chǎng)景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：荔浦烘干機(jī)N年大品牌、臨桂烘干機(jī)實(shí)力見(jiàn)證、全州烘干機(jī)好品質(zhì)經(jīng)得住考驗(yàn)、疊彩烘干機(jī)嚴(yán)格把控每一處細(xì)節(jié)、靈川烘干機(jī)多種規(guī)格庫(kù)存充足、七星烘干機(jī)專注品質(zhì)、陽(yáng)朔烘干機(jī)品質(zhì)服務(wù)誠(chéng)信為本等。香菇烘干機(jī)提供定制,益禾科技(桂林市永福縣分公司)專業(yè)從事香菇烘干機(jī)提供定制,聯(lián)系人:方曉東,電話:【0527-88266222】、【17768165506】,以下是香菇烘干機(jī)提供定制的詳細(xì)頁(yè)面。 廣西壯族自治區(qū),桂林市,永?？h 永?？h，隸屬于中華人民共和國(guó)廣西壯族自治區(qū)桂林市，位于廣西東北部，桂林西南，地處東經(jīng)109°36′50″—110°14′19″，北緯24°37′48″—25°36′39″之間。全縣轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，97個(gè)行政村，全縣土地面積2806平方公里，居住著壯族、漢族、瑤族、苗族、京族、回族等18個(gè)民族。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，永福縣常住人口為228646人。
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香菇烘干操作流程：
1、準(zhǔn)備好物料：采收前 禁止?jié)菜?，適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收，一般采收均不能超過(guò)八成熟。采收的香菇分好類，先在陽(yáng)光下暴曬2-3小時(shí)，以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。
2.烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時(shí)，才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃， 溫度應(yīng)不超過(guò)65℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60-65℃條件下烘烤1-2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會(huì)造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
3.烘干濕度控制：香菇的烘制過(guò)程中，除了嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時(shí)，應(yīng)滿負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí)，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過(guò)度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說(shuō)明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。4.烘烤質(zhì)量檢驗(yàn)：烘烤至16-18小時(shí)時(shí)，可打開烘干室門，檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí)，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說(shuō)明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒?fàn)?；菇體含水量不超過(guò)13%；香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。
香菇烘干機(jī)工藝：
1、開始烘干的溫度不能過(guò)高或過(guò)低，35℃較佳。打開香菇烘干機(jī)里的進(jìn)氣口和排氣孔，關(guān)閉回溫孔，烘干3-4小時(shí)。每小時(shí)溫度升高1-3℃，溫度逐步升至40℃左右。
2、烘干到4-5小時(shí)后，溫度逐步升至50℃左右，每小時(shí)升高2攝氏度，進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3，烘干3-4小時(shí)。
3、烘干8—9小時(shí)時(shí)，溫度要逐漸升到55—60℃，這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2，回溫孔開啟1/2，此階段一般烘干1—2小時(shí)。
4、之后1個(gè)小時(shí)，溫度控制在60—65℃，關(guān)閉全部的進(jìn)排氣孔，打開所有的回溫孔，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
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