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紫薯粉_多年生產經驗廠家

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以下是:吉安市永豐縣紫薯粉_多年生產經驗廠家的產品參數
品牌樂農
類型紫薯粉
產地山東
是否進口
范圍紫薯粉_多年生產經驗供應范圍覆蓋江西省吉安市、永豐縣、吉州區(qū)、青原區(qū)、吉水縣峽江縣新干縣、泰和縣遂州縣、萬安縣、安福縣、永新縣井岡山市等區(qū)域。
【樂農】為客戶提供多樣化產品,包括井岡山紫薯粉專業(yè)完善售后、新干紫薯粉一致好評產品、遂州紫薯粉今年新款永新紫薯粉實體廠家大量現貨等,適配多元場景需求。紫薯粉_多年生產經驗廠家,樂農食品(吉安市永豐縣分公司)為您提供紫薯粉_多年生產經驗廠家的資訊,聯系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 江西省,吉安市,永豐縣 永豐縣是是廬陵文化的發(fā)源地之一,北宋至和元年(1054年)建縣,境內具有較高旅游品位和開發(fā)價值的景區(qū)(點)有58處。撫吉高速公路過境,境內長59千米,雙向4車道,通往吉安、撫州和南昌。永豐縣是全國綠色食品(蔬菜)標準化生產基地縣、全國首批“無公害蔬菜生產示范基地縣”,全縣商品蔬菜總面積達23萬畝,被農業(yè)部命名為“中國辣椒之鄉(xiāng)”、“中國鮮活農產品定點批發(fā)市場”和“中國菜籃子工程信息采集點”。

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吉安永豐樂農食品有限公司科研力量雄厚,擁有一支經驗豐富、富有創(chuàng)新能力的 紫薯粉技術研發(fā)團隊,以多年自主知識產權的工業(yè)自動化控制技術為基礎,為客戶提供優(yōu)質的 紫薯粉產品和解決方案,并形成安裝、調試、運行維護、技術升級、遠程數據分析等一系列配套服務。



由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感,以及良好的復水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯,為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月,紫薯通常僅能儲藏8—10個月,因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。儲存紫薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容,節(jié)約固定資產投資。紫薯粉是一種脫水紫薯制品,它和淀粉是兩種截然不同的制品,其根本區(qū)別在于:前者在加工中沒有破壞植物細胞,基本上保持了細胞的完整性;雖然干燥脫水,但一經適當比例的水復水,即可重新獲得新鮮的薯泥,制品仍然保持了紫薯天然的風味及固有的營養(yǎng)價值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細胞后提取出來的,制品不再具有紫薯的風味和其它營養(yǎng)價值。從20世紀50年代起,歐美各國已致力類薯全粉產品的開發(fā),并迅速給予推廣,使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80%全粉+20%奶粉制成奶式紫薯糊,除具有牛奶香味外,還兼有紫薯的特殊風味,營養(yǎng)豐富。用80℃的熱開水沖調時,體積增大了3倍左右,是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎。紫薯粉主要用于兩方面:一是作為食品添加劑使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善產品的品質,在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面,紫薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調味料和營養(yǎng)成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達6%,添加量為2%~3%時,由于甘鈴薯吸收水分的能力強,可以保持面包的新鮮度。




 我處生產的紫薯粉有生粉和熟粉;紫薯熟粉是經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟紫薯的香味,用水一沖即可檢驗。其中生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料,熟粉多用于食品、藥品、酒水、飲料等,還可以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。有些紫薯顆粒全粉生產線,由于回填拌粉設備存在設計缺陷,物料流速過快,無法在拌粉機內完成紫薯的連續(xù)攪拌制粒要求,不得不增加使用擠出機來實現制泥。這樣紫薯就受到較多剪切力,造成過多游離淀粉析出,結果拌粉制粒機的實際作用變成了物料輸送機,顆粒全粉生產實際變成了雪花全粉生產。我們已經把這種陳舊的設備淘汰,保證生產出來的紫薯粉精細,符合客戶需求。紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質的紫薯,經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。



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