河南擁有上萬(wàn)項(xiàng)小吃技術(shù)，味道好，技術(shù)專(zhuān)業(yè)，學(xué)員開(kāi)店成功率高。河南食味居餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校以社會(huì)所需為導(dǎo)向，以市場(chǎng)需求為標(biāo)準(zhǔn)化，針對(duì)性設(shè)置專(zhuān)業(yè)課程，作為餐飲培訓(xùn)品牌領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，我們鮮 天下以培訓(xùn)餐飲精英為目標(biāo)，努力讓學(xué)員以專(zhuān)業(yè)的技術(shù)成就自己的輝煌人生，以創(chuàng)業(yè)聚集財(cái)富，自由改變?nèi)松较颉?

正宗的布袋饃，一是饃美麗、饃白、饃皮勻，既要松軟又要筋道，盛菜時(shí)饃不能爛，遞到他人手里饃要熱。二是吃上去不油膩、不糊嘴，香而不膩是商丘布袋饃較大的特征，而且醬汁不能往下淌，吃到畢竟也是一個(gè)味兒，鮮香可口，讓人吃了還想吃。 布袋饃，望文生義就是一種布袋狀的饃，布袋饃又稱(chēng)荷葉饃、是在商丘區(qū)域的一種民間小吃，風(fēng)聞布袋饃發(fā)端于民權(quán)，后來(lái)又傳到商丘，現(xiàn)在華夏大地以及周邊省份，也都漸漸地有了它的倩影。
特色早餐項(xiàng)目：胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅 ，吊爐燒餅，粥類(lèi)，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，驢肉湯.驢肉火燒，花樣饅頭，洛陽(yáng)豆腐湯，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒.肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅?zāi)鸽u湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，麥多餡餅，包子類(lèi)(天津狗不理包子.開(kāi)封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)

布袋饃之所以每到一處都深受歡迎，是因?yàn)樗幸韵聨讉€(gè)特點(diǎn).油炸的蔬菜、肉串都非常香，再刷上醬料，更是鮮香可口.布袋饃的饃是蒸出來(lái)的，配上油炸的串串正好是香而不膩，如果用油炸的餅來(lái)夾串串就過(guò)于油膩了.可根據(jù)不同的口味隨意挑選，消費(fèi)金額也可以自由控制，麻辣燙能迅速火遍大江南北的原因也在這里.蔬菜能給人帶來(lái)綠色、、時(shí)尚的感覺(jué)，肉串能滿(mǎn)足對(duì)于各種口味的需求，這樣更適合年輕人，年輕人是消費(fèi)的主力軍。

在教學(xué)過(guò)程中，食味居師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都有師傅先做示范，之后由學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無(wú)保留，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)之后原料在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)都可以買(mǎi)到，無(wú)需再?gòu)奈覀冞@里采購(gòu)。

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