胡蘿卜(學(xué)名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm.)，又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜(學(xué)名:DaucuscarotaL.var.carota)的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛?；~薄膜質(zhì)，長(zhǎng)圓形;葉柄長(zhǎng)3-12厘米;莖生葉近無(wú)柄，有葉鞘。復(fù)傘形花序，花序梗長(zhǎng)10-55厘米，有糙硬毛;總苞有多數(shù)苞片，呈葉狀，羽狀分裂;傘輻多數(shù)，結(jié)果時(shí)外緣的傘輻向內(nèi)彎曲;小總苞片5-7，線形;花通常白色，有時(shí)帶淡紅色;花柄不等長(zhǎng)，長(zhǎng)3-10毫米。果實(shí)圓卵形，長(zhǎng)3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

胡蘿卜粉是將胡蘿卜經(jīng)先進(jìn)的技術(shù)加工而后磨成粉，按照一定比例經(jīng)預(yù)處理、混合、檢驗(yàn)、包裝而成的食品.精選浙江胡蘿卜生產(chǎn)基地優(yōu)質(zhì)胡蘿卜，高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保證。2.±5℃脫水打粉，真空運(yùn)輸。煮粥調(diào)味、沖水果汁、水果面膜，制作蛋糕和面包、月餅餡料、兒童營(yíng)養(yǎng)輔食、病號(hào)流食、做冰淇淋、果凍布丁等均可。一般人群均可食用。尤其適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群服用。 胡蘿卜，又叫“小人參”，胡蘿卜自古就是一種食用價(jià)值很高的蔬果類食物，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，淀粉，纖維素，礦物質(zhì)，多咱維生素，可溶性糖，可以產(chǎn)胡蘿卜就是一種食用價(jià)值很高的食物。下面一起來(lái)看看，吃胡蘿卜有哪些益處。