不銹鋼鋼帶化學牌號為06Cr19Ni10 舊牌號（0Cr18Ni9） 含鉻19%，含鎳8-10%。
304不銹鋼鋼帶具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械特性。在大氣中耐腐蝕， 如果是工業(yè)性氣氛或重污染地區(qū)，則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用于食品的加工、儲存和運輸。 具有良好的加工性能和可焊性。 板式換熱器、波紋管、家庭用品、建材、化學、食品工業(yè)等。304不銹鋼鋼帶為 認可的食品級不銹鋼。
304不銹鋼是得到廣泛應用的不銹鋼、耐熱鋼。用于食品生產設備、普通化工設備、核能等
304不銹鋼鋼帶中為重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限于這兩個元素。具體的要求由產品標準規(guī)定。行業(yè)常見判定情況認為只要Ni含量大于8%，Cr含量大于18%，就可以認為是304不銹鋼。這也是為什么業(yè)內會把這類不銹鋼叫做18/8不銹鋼的原因。其實，相關的產品標準對304有著非常清楚的規(guī)定，而這些產品標準針對不同形狀的不銹鋼又有一些差異。下面是一些常見的產品標準與測試。 [1]
化學成份編輯C Si Mn P S Cr Ni（鎳） Mo  SUS304化學成分≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.05 ≤0.03 18.00-20.00 8.00~10.50
物理性能編輯
抗拉強度 σb (MPa)≥520  條件屈服強度 σ0.2 (MPa)≥205  伸長率 δ5 (%)≥40  斷面收縮率 ψ (%)≥60  硬度：≤187HB;≤90HRB;≤200HV