臘肉臘腸烘干機(jī)現(xiàn)貨供應(yīng)-可定制
產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
---|---|
發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
范圍 | 臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)-供應(yīng)范圍覆蓋河南省、駐馬店市、新蔡縣、驛城區(qū)、西平縣、上蔡縣、平輿縣、正陽縣、確山縣、汝南縣、遂平縣等區(qū)域。 |
臘腸烘干機(jī)烘干工藝分享:
臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽光生曬而成,一般要曬足15天時(shí)間,如遇天氣不佳,臘味會(huì)有一股油膩味,處理不當(dāng)甚至有哈喇味,易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機(jī)干燥臘腸,而且風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期更長(zhǎng)。?
1)預(yù)熱處理:歷時(shí)5到6個(gè)小時(shí),在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時(shí)內(nèi),溫度快速升到60到65度,不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程,控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后,調(diào)節(jié)溫度到45到50度,濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項(xiàng):臘腸烘干時(shí)溫度不能過高,高于65度時(shí)臘腸會(huì)出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時(shí)如果長(zhǎng)時(shí)間溫度高于68度,臘腸會(huì)漚爛。
2)定型:掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進(jìn)行冷熱交替使用,效果好。?
3)強(qiáng)化干燥:這一階段主要的制約因素是溫度,為了強(qiáng)化干燥速度,溫度要升高到60到62度,烘干時(shí)間控制在10到12個(gè)小時(shí),相對(duì)濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。
益禾臘腸烘干機(jī)的烘干均勻特點(diǎn):
臘腸烘干機(jī)作為一款新型的烘干設(shè)備,具有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn),全套設(shè)備采用行業(yè)的生產(chǎn)工藝,平面式鈑金設(shè)計(jì)機(jī)身,并采用高溫耐腐蝕烤漆工藝處理,結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,設(shè)備美觀大方。烘房采用100mm聚氨酯發(fā)泡保溫,以及先進(jìn)的技術(shù)制造,烘房堅(jiān)固耐用。特有的烤房設(shè)計(jì),讓熱量在烤房?jī)?nèi)部均勻的分布,起到一個(gè)均勻烘干的效果,烤房采用冷庫(kù)板制作,又很好的降低了熱量的損耗,上下循環(huán)的風(fēng)路,讓臘腸始終保持垂直的形狀,新設(shè)計(jì)的人性化控制面板,讓用戶更簡(jiǎn)單的使用烘干機(jī)。
新一代臘腸烘干機(jī):
在我們?nèi)粘=佑|的許多小吃、食品中,就有很多是空氣能烘干設(shè)備的“工作成果”,比如臘腸。臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品,是中國(guó)肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。臘腸這食品在中國(guó)來說,可以算是“南北通吃”的大熱門食品。好的臘腸肉質(zhì)鮮嫩,白里透紅,吃起來香甜可口又不油膩。要制作出這樣好看又好吃的臘腸,需要注意的細(xì)節(jié)很多, 的烘干過程更是需要良好的把控。干燥工藝在臘腸制作加工中是非常重要的一環(huán)。選擇一種好用的臘腸烘干機(jī)非常重要,新一代的臘腸空氣能烘干機(jī),根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量電能,通過蒸發(fā)器冷凝器以及壓縮機(jī)各種組件的運(yùn)行,產(chǎn)生熱能釋放到烘干房里面。全程無廢氣、廢渣,節(jié)能環(huán)保,適用于很多食品。
現(xiàn)我廠 烘干機(jī)產(chǎn)品覆蓋全國(guó)二十六個(gè)省、市、區(qū),與全國(guó)多家大型、特大型企業(yè)建立了長(zhǎng)期的友好合作伙伴關(guān)系。 駐馬店新蔡廣州益禾科技有限公司建立和健全了質(zhì)量管理體系,嚴(yán)格過程控制,完善了售后服務(wù)。用戶滿意是公司人的追求。質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,誠(chéng)信廣交天下友。
空氣能烘干臘腸優(yōu)勢(shì):
傳統(tǒng)的臘肉烘干主要用木材、煤、天然氣等為燃料,這種臘肉烘干機(jī)非常不節(jié)能,而且在烘干過程中會(huì)釋放大量的有害氣體,污染環(huán)境。同時(shí)在烘干過程中很容易破壞臘肉的顏色,破壞賣相,甚至?xí)廴九D肉的味道。為有效解決臘肉烘干問題,益禾空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)應(yīng)市場(chǎng)需求而生,其除了實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗外,意義在于品質(zhì)優(yōu)化。益禾空氣能熱泵烘干機(jī)在臘肉烘干過程中能使其不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少,儲(chǔ)存期長(zhǎng),比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。
產(chǎn)品
- 耐候板-客戶一致好評(píng) 2025-09-03
- 防輻射鉛門基地 2025-09-03
- 合金鋼管質(zhì)量上乘廠家 2025-09-03
- 定做方鋼的公司 2025-09-03
- 方管質(zhì)量保證老牌廠家 2025-09-03
- 不銹鋼復(fù)合管服務(wù)商 2025-09-03
- 冷補(bǔ)料、冷補(bǔ)料生產(chǎn)廠家 2025-09-03
- 優(yōu)質(zhì)鉛門的當(dāng)?shù)貜S家 2025-09-03
- 方管優(yōu)惠力度大 2025-09-03
- 不銹鋼板找雙達(dá)不銹鋼銷售有限公司 2025-09-03
- 二手鋼結(jié)構(gòu)售后無憂大廠 2025-09-03
- 規(guī)格齊全的無縫鋼管供貨商 2025-09-03
- 重信譽(yù)不銹鋼復(fù)合管批發(fā)廠家 2025-09-03
- 方管正規(guī)實(shí)體廠家 2025-09-03
- 鉛板批發(fā)選購(gòu) 2025-09-03