特色鹵菜項(xiàng)目：鹵豬，鹵雞，鴨脖，燒雞，叫花雞，鹵牛肉，鹵鴨，烤鴨，涼菜，茶蒸鴨，醬牛肉，椒鹽雞，香酥雞.鴨，不老雞.鴨，茶油鴨，德州扒雞，果木烤鴨，灌腸，炸雞，鹵菜，鹵兔，童子雞，香酥雞， 醉仙鴨，爆烤鴨，鹽焗雞，紅燜鴨，鹵羊蹄，蒸香鴨，大腸包小腸，鐵板烤鴨,鹵肉卷等項(xiàng)目食味居+：  

食味居教學(xué)特色：在教學(xué)過(guò)程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，醉香 園每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無(wú)保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)原料在當(dāng)?shù)囟伎梢再I到，無(wú)需再?gòu)奈覀冞@采購(gòu)。

張記秘鹵是廚仁財(cái)張世祿老師在傳統(tǒng)鹵菜做法的基礎(chǔ)上，結(jié)合四川地區(qū)吃麻辣的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研發(fā)改良出來(lái)的鹵菜技術(shù)品種。由于借鑒了火鍋鹵汁的制作方法，加大了鹵水中油脂的用量，使鹵菜色澤光鮮，誘人可口，因此被稱作為油鹵。張記秘鹵在做法上使用了中辣椒，用于增色、增香、增辣，辣味自然，回味濃厚，因此也有“辣鹵”之稱。張記秘鹵口感奇佳，是地道的四川味麻辣特色鹵菜，市面少有，市場(chǎng)接納度高，生意異?；鸨袑W(xué)員做到日營(yíng)業(yè)額達(dá)000元。

朋友圈夏老師有老師現(xiàn)場(chǎng)教課學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的視頻，您可以先加上我們，提前對(duì)我們的培訓(xùn)情況多些了解，來(lái)學(xué)習(xí)的時(shí)候不管想學(xué)習(xí)哪種小吃，來(lái)了都可以先品嘗味道的，味道滿意了在報(bào)名開(kāi)始學(xué)習(xí)，或者來(lái)之前現(xiàn)在你們當(dāng)?shù)卣壹疑夂觅u的好的你想學(xué)習(xí)的小吃的地方，先去品嘗下味道，再來(lái)咱學(xué)校品嘗對(duì)比下，都是可以的。

新鄉(xiāng)市食味居餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校能一直屹立不倒的原因正是它那從不外傳的秘方，加上現(xiàn)任師傅在繼承 秘方的同時(shí)，不斷創(chuàng)新，使其口味更適合現(xiàn)代人的需求。強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)——總部常年聘請(qǐng)多名國(guó)內(nèi)鹵肉熟食行業(yè)知名廚師，不斷研發(fā)適合大眾口味的新產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者需求，同時(shí)也解決了產(chǎn)品單一，無(wú)法長(zhǎng)期留住顧客的難題。

新鄉(xiāng)食味居餐飲鹵菜正宗川鹵味，要得就是這個(gè)味兒！一鹵風(fēng)靡九州，傳承美食是鹵味，一頓不吃就饞的要命。所鹵出的各種菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各類人士喜愛(ài)，堪稱鹵菜一絕，深受大江南北人們的喜愛(ài)，值得合作，迎合現(xiàn)代人的需求。鹵菜為營(yíng)養(yǎng)開(kāi)“鹵”，十幾種中草藥調(diào)配料至近百種，將各種配料香味發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)不添加有害色素和防腐劑！鹵菜汲取各地美食之精粹，并研發(fā)了各種新型口味，食客常吃常新！餐飲鹵菜熟食，博采眾長(zhǎng)，多年悉心開(kāi)發(fā)傾力打造新?tīng)I(yíng)養(yǎng)熟食理念，在涵蓋中國(guó)傳統(tǒng)鹵味的基礎(chǔ)上，進(jìn)行優(yōu)化改良，研發(fā)口味獨(dú)特、新興形式的產(chǎn)品；同時(shí)為適應(yīng)中國(guó)國(guó)情和民眾需求，使消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)融入養(yǎng)生理念，使其更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

新鄉(xiāng)市食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，從零開(kāi)始學(xué)，入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議，學(xué)不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)，中途不再收任何費(fèi)用。經(jīng)學(xué)校多年來(lái)培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。我們還為學(xué)員免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作等，真正做到讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無(wú)憂。

我們平時(shí)在學(xué)習(xí)東西的時(shí)候都知道，有人帶學(xué)什么知識(shí)都會(huì)比較快的上手，沒(méi)人帶什么都學(xué)的慢。鹵菜是我們生活中經(jīng)常吃的美食，也是我們?nèi)粘Ｉ钪信笥丫鄄偷募哑?，在目前的餐飲市?chǎng)有著很好的發(fā)展前景。在如今的特色餐飲市場(chǎng)中，總會(huì)有一些經(jīng)久不衰的特色美食。鹵菜作為中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，在特色餐飲行業(yè)中一直都是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。在街上你或許會(huì)看到鹵菜店生意火爆景象，這些店的生意也非常的紅火，主要是因?yàn)辂u菜很適合現(xiàn)代人的口味，開(kāi)店的成本也不會(huì)太高，食物制作方便，適合創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)。熟食學(xué)鹵菜技術(shù)去哪里好?

我校還有多種產(chǎn)品組合，可以針對(duì)不同地區(qū)的消費(fèi)喜好進(jìn)行組合，贈(zèng)送的00多款技術(shù)資料可以為你提供更多選擇，增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力。如果沒(méi)有選到一個(gè)適合的店址，風(fēng)險(xiǎn)肯定會(huì)很大，而學(xué)校有專業(yè)的選址系統(tǒng)，針對(duì)學(xué)員提供的資料進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)及分析，幫助學(xué)員選好店面。很多人在沒(méi)有接觸鹵菜之前可能會(huì)覺(jué)得做鹵菜很復(fù)雜，很難學(xué)，因?yàn)槲易约哼B做飯的經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有。其實(shí)，學(xué)鹵菜也沒(méi)有大家想象的那么困難，關(guān)鍵是得有師傅帶你，