口袋饃，是一種源自明朝時(shí)期的特征小吃，有豐收的涵義?？诖x形狀就像人的衣服口袋相同，不過是長方形的或是正方形的。里邊可以裝的食材很多，菜有生菜、黃瓜、西紅柿、青椒、豆角等；肉一般用豬肉、雞肉，通過腌漬、上漿、油炸而成；還可以夾入粉絲、豆制品 、菌類等豐厚的食材，深受廣闊門客的喜愛。

口袋饃訓(xùn)練內(nèi)容: 正宗醬料的熬制：熬制醬料 是食味居口袋饃中心的技術(shù)，能影響到口袋饃的是否好吃。食味居口袋饃有嚴(yán)峻量化的資料比例，嚴(yán)峻的逐次投料次序，嚴(yán)峻的溫度與時(shí)間控制，使醬料的各方面都恰到好處，夠香有味，但并不油膩。一般口袋饃少則三、五次多則十來次人就吃夠了，而口袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。 口袋饃是在油炸串夾餅的基礎(chǔ)上通過改進(jìn)，把本來的油炸餅變成了松軟可口的口袋饃，口袋饃形如口袋故而名之，在口感上不油膩，夾的菜比餅更多， 口袋饃選用小麥高筋面粉，和面，發(fā)面，把饃饃做出布袋的形狀，上籠屜蒸熟。各種常見的食材，油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁豆腐、魚豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等，油炸后都可以一股腦盛進(jìn)口袋饃里。

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饃是整個(gè)布袋饃較具特色較能吸引人的地方。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸的串串是的搭配，兩者缺一不可。中華鮮味居布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，嚴(yán)格控制比例與時(shí)間，確保做出的每一個(gè)饃都外表美觀可口，質(zhì)量始終如一。并且做饃的效率更高速度更快。正宗布袋饃技術(shù)培訓(xùn)布袋饃是北方的一種主食，象征著來年是個(gè)豐收年所以饃里裝滿了菜，有野菜胡蘿卜粉絲蔥等，可以隨自己口味放。布袋饃夾串,醬料，市場前景好，利潤大，想學(xué)技術(shù)，合作的朋友可以來萬酥現(xiàn)場學(xué)習(xí)，創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。

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肚兜兜餅種類有：營養(yǎng)素兜餅，秘制香鴨兜餅，蟹菇雞絲兜餅，招牌玫瑰兜餅，醬爆魷魚兜餅，經(jīng)典牛肉兜餅，羊肉兜餅，雞肉口袋餅，涼拌三絲肚兜餅，鹵肉肚兜兜餅，汽鍋料理口袋餅，烤豬生菜肚兜餅，香菜夾蛋肚兜兜餅，雞蛋沙拉口袋餅，辣味海鮮肚兜餅，早餐口袋餅，豆腐海帶肚兜餅，牛排口袋餅，巧克力口袋餅。

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