燴面現(xiàn)貨齊全
產(chǎn)品價格 | 電議 |
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發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
范圍 | 燴面現(xiàn)貨齊全服務網(wǎng)絡覆蓋福建省、福州市、永泰縣、臺江區(qū)、倉山區(qū)、馬尾區(qū)、晉安區(qū)、閩侯縣、連江縣、羅源縣、閩清縣、平潭縣、福清市、長樂區(qū)等區(qū)域。 |
福州永泰食味居小吃培訓學校專注于 早餐行業(yè),總部位于福州永泰。 致力為客戶提供高品質(zhì)的 早餐。 秉承“為客戶創(chuàng)造更大價值”的使命,通過高品質(zhì)的 早餐產(chǎn)品,已經(jīng)贏得河南、湖北、湖南、安徽、重慶等十余個省市客戶的盛譽。
燴面是河南、陜西的傳統(tǒng)面食,具有養(yǎng)分、補養(yǎng)、甘旨的成效,深受廣大顧客的喜歡和歡迎,在咱們北方區(qū)域有著廣大的商場。食味居燴面系列是在傳統(tǒng)燴面的基礎上,運用現(xiàn)代制造方法,配入多種名貴地道中藥香料制造出來的,具有香味樸素、肥而不膩、湯味鮮美、爽口等特征,極大的提高了燴面的層次和層次。具有出資少,易操作,客源廣泛,可大可小,易運營等優(yōu)勢,是初度出資餐飲業(yè)者的好項目。
面食,不只是一種食物,面食操練更是一種飲食文化,不管南邊仍是北方,面食一直是人們?nèi)兆又兄匾囊徊糠?。學習面食技能一份好的面食手藝,不只能夠讓自己和家人享用地道的美食,還能開店經(jīng)營。
來新鄉(xiāng)市食味居學習技術的,包教包會包滿意,隨到隨學,讓你高興來滿意而歸.教學優(yōu)勢:現(xiàn)場教學技術指導 真材實料操作不控制原料設備包教包會 技術支持與咨詢 隨到隨學 高級名師團隊指導 專注餐飲教育 學員遍布全國城市 不控制任何原料及設備。
燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯,湯用上等嫩羊肉羊骨劈開,中間的)一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。下面時,鍋內(nèi)放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚等,上桌時外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。
我們培訓的燴面高湯---羊肉湯制作包括了一整套的量化技術,一整套的技術分為多個步驟而成,具體的有一下步驟,從羊肉的選料、各類大料香料的選擇、羊肉及大料的熬制、調(diào)料的配制、量化、羊肉的處理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味、辣椒油制作、羊骨骨湯、篩湯、清湯出鍋、羊湯存湯、成本核算、原料控制,開業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問題全程傳授.學員先品嘗我們熬制的羊肉湯,感覺好后再學習,我們承諾,每個學員學會后都能做出色澤乳白,不腥不膻的羊肉湯,只有用好的羊肉湯才能夠出來好的羊肉燴面的味道。只有好的味道,才會有好的生意。
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