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買香菇烘干機必看-售后保障

更新時間:2025-09-03 06:28:34 ip歸屬地:撫州,天氣:霧轉(zhuǎn)多云,溫度:25-33 瀏覽:2次
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烘干機
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產(chǎn)品優(yōu)勢圖



香菇烘干操作流程:

1、準備好物料:采收前 禁止?jié)菜?,適時采收。香菇應(yīng)在四五成熟時采收,一般采收均不能超過八成熟。采收的香菇分好類,先在陽光下暴曬2-3小時,以去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上,菌柄朝下,擺均放正,不可重疊積壓,以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時間可適當(dāng)延長。

2.烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時,才可以將香菇入室烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃, 溫度應(yīng)不超過65℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時,40-60℃下烘烤8-10小時,60-65℃條件下烘烤1-2小時。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。

3.烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴格控制加熱溫度,及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時,應(yīng)滿負荷排濕;當(dāng)溫度上升到40-60℃時,可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。4.烘烤質(zhì)量檢驗:烘烤至16-18小時時,可打開烘干室門,檢驗香菇干度是否合格。檢驗時,用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶也發(fā)軟,則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒狀;菇體含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。

 




香菇烘干機匹配方案:

現(xiàn)在,很多地區(qū)通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式帶動農(nóng)戶從事香菇生產(chǎn),促進生產(chǎn)戶增收收入,隨著規(guī)模的不斷擴大,傳統(tǒng)的人工曬干已經(jīng)不能滿足需求量,消費觀的出現(xiàn),淘汰了很多污染比較大的燒煤燒柴烘干, “煤改電”政策的實行,又讓很多高能耗的干燥設(shè)備慢慢退出市場,而新款節(jié)能環(huán)保的熱泵烘干機卻慢慢的受到更多用戶的喜歡,目前,我們公司推出了不同的烘干設(shè)計方案,幾百斤的,可以使用一套3P烘干機,匹配15立方烘干房,1000斤的,使用6p烘干機,匹配25立方烘干房,2000斤的,可以使用10p烘干機,匹配45立方烘干房,可以根據(jù)每個客戶的不同需求來調(diào)整設(shè)計,以達到好的效果,我司研發(fā)出來的主機控制系統(tǒng),可根據(jù)不同的香菇調(diào)整烘干工藝,大大的提高適用性,更好的推動香菇加工行業(yè)的發(fā)展。


產(chǎn)品案例


公司實力


香菇烘干機工藝:

1、開始烘干的溫度不能過高或過低,35℃較佳。打開香菇烘干機里的進氣口和排氣孔,關(guān)閉回溫孔,烘干3-4小時。每小時溫度升高1-3℃,溫度逐步升至40℃左右。

2、烘干到4-5小時后,溫度逐步升至50℃左右,每小時升高2攝氏度,進氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3,烘干3-4小時。

3、烘干8—9小時時,溫度要逐漸升到55—60℃,這時進氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2,回溫孔開啟1/2,此階段一般烘干1—2小時。

4、之后1個小時,溫度控制在60—65℃,關(guān)閉全部的進排氣孔,打開所有的回溫孔,使熱空氣上下循環(huán),能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。


撫州南豐廣州益禾科技有限公司本著“誠信,務(wù)實,創(chuàng)新”的經(jīng)營理念,承蒙廣大客戶的支持與厚愛,在近幾年的時間得到了良好的發(fā)展,并不斷的總結(jié) 烘干機經(jīng)驗,整合優(yōu)勢,持續(xù)改進,不斷順應(yīng)市場需求,以品質(zhì) 烘干機產(chǎn)品及服務(wù)回饋社會。


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發(fā)布時間:2023-02-19 12:15:07 技術(shù)支持:79abc.com