茶樹菇的學名叫做柱狀田頭菇，又叫做油菜菇、茶菇，生長長度大約在8-10厘米之間，是目前可以開發(fā)的十大珍稀菇種的其中一種，并且茶樹菇在2008年的9月還被“神七”帶到了太空中，有助于新品種的培育。茶樹菇含有極高的營養(yǎng)價值，營養(yǎng)成分豐富，茶樹菇的菌蓋部分肉質細嫩，柄部則比較脆，有口感，茶樹菇的香氣濃郁厚重，吃起來味道又很鮮美，尤其適合煲湯，像茶樹菇老鴨湯，茶樹菇排骨湯都很美味，茶樹菇與葷食同炒味道也不錯，像茶樹菇燒肉，茶樹菇炒魷魚須等等。

如何選擇茶樹菇烘干機：

傳統(tǒng)的茶樹菇干燥設備有很多，燒煤燃油等居多，也有一些電熱設備，怎么選擇一款節(jié)能環(huán)保又好用的烘干機是每個用戶的關注重點，燒煤燃油設備升溫快，但溫度控制不穩(wěn)定且污染嚴重，已經面臨改造的情況，電熱設備環(huán)保卻耗能大，用戶用電傷不起，通過對各種設備的對比，目前，茶樹菇熱泵烘干機更符合規(guī)?；⒆詣踊纳a，那么，我們該怎么選擇一款合適的茶樹菇烘干機呢？首先，我們要對比不同的廠家，了解廠家的生產規(guī)模、廠家的年齡、技術的穩(wěn)定性，以及售后服務，才能更好的選擇，第二，我們要根據(jù)自己的產量來選擇設備的大小，500斤的，可以使用一套3P烘干機，匹配15立方烘干房，1000斤的，使用6p烘干機，匹配25立方烘干房，2000斤的，可以使用10p烘干機，匹配45立方烘干房。合理的選擇設備的大小，才不會造成達不到產量、或者大馬拉小車的浪費。

茶樹菇烘干方法：

干茶樹菇的生產，無非有兩種，一種是自然曬干，一種是機械烘干。

1、依靠太陽自然曬干：這種方式的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風或者下雨，烘干都沒法正常進行。

2、簡易烘干法：烘房烘干室簡單易行的烘干法，尤其適用于小規(guī)模尤其適用于小規(guī)模的生產烘干根據(jù)各地情況，烘房設計各不相同。

優(yōu)點：設備簡單，便于個體農戶使用

缺點：火爐設在房內，不便操作，煤煙多，清潔度差，在烘干過程中要上下搬動托盤，工作量大。

3、熱風爐烘干法：熱風爐烘干的工作原理是利用爐火直接加熱熱風爐內熱風管，開動風機后把加熱空氣通過熱風輸送管道送入烘干洞道，外面的冷空氣隨即進入加熱管，被加熱的空氣再被送入烘干洞道，如此晝夜不停的供給熱空氣把果實烘干。

優(yōu)點：設備造價低，操作方便，熱能利用率高日吞吐量大。

缺點：易受煤灰等污染，人工成本高。

4、太陽能干燥法：據(jù)國外的太陽能干燥實驗研究表明，太陽能干燥具有節(jié)約能源和提高產品質量等功效。

優(yōu)點：

提供干燥所需的部分能量，節(jié)煤省電。

縮短干燥周期。

提高產品質量。傳統(tǒng)的燃煤熱風干燥或自然晾曬，易受煤灰、蒼蠅等污染，而太陽能干燥干凈衛(wèi)生。

缺點：

太陽能輻射能分散性大，熱能低

升溫慢，干燥速度低，單純利用太陽能，干燥介質溫度只能升至40℃~70℃，故只能用于低溫干燥。

太陽輻射受季節(jié)、天氣、地區(qū)緯度、時間等因素影響，具有間歇性和不穩(wěn)定性，為保證有效地干燥茶樹菇，有時需要輔助熱源。

5、熱泵烘干機干燥法：熱泵烘干機是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量電能，通過蒸發(fā)器冷凝器以及壓縮機各種組件的運行，產生熱能釋放到烘干房里面。

茶樹菇烘干機提高工作效率，有利于專業(yè)化、規(guī)模化生產；

烘干過程通風好，茶樹菇表面受熱均勻，無需人工進入進行翻轉。成品品質能達到統(tǒng)一，無需人工分離。

烘干過程可靠，烘干過程無過熱或者燃燒危險。

溫濕度自動控制，有效地避免人工操作而導致烘不干或者過度烘干的現(xiàn)象降低勞動強度，減少運行成本。

環(huán)保：無廢熱、廢水、廢氣排放；

造價成本偏高