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銷售燴面_優(yōu)質(zhì)廠家

更新時(shí)間: 2025-09-03 07:45:52 ip歸屬地:永州,天氣:晴轉(zhuǎn)多云,溫度:26-36 瀏覽:1次
以下是:永州市江永縣銷售燴面_優(yōu)質(zhì)廠家的產(chǎn)品參數(shù)
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【食味居】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括新田早餐正規(guī)培訓(xùn)東安早餐技能+學(xué)歷、雙牌早餐學(xué)真本領(lǐng)等,適配多元場(chǎng)景需求。銷售燴面_優(yōu)質(zhì)廠家_食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校(永州市江永縣分公司),固定電話:【17768165506】,移動(dòng)電話:【0527-88266222】,聯(lián)系人:夏利民,新飛大道金穗大道交叉口汽車東站南180米路東小吃培訓(xùn)學(xué)校。 湖北省,永州市,江永縣 江永縣擁有“女書(shū)文化”、“中國(guó)香柚之鄉(xiāng)”的稱號(hào),古稱永明,秦時(shí)立縣,歷史悠久,在縣夏層鋪鎮(zhèn)有重點(diǎn)文物保護(hù)單位、千年古村古榭沐縣治遺址上甘棠村;江永女書(shū)于2005年10月載入吉尼斯世紀(jì)紀(jì)錄,女書(shū)習(xí)俗被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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永州江永食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校結(jié)合 早餐產(chǎn)品的特點(diǎn),確立了立足永州江永,輻射全國(guó)的營(yíng)銷策略,幾年來(lái)公司憑借優(yōu)良的品質(zhì),穩(wěn)定的性能,合理的價(jià)格,完善的服務(wù),誠(chéng)信的行為,鑄就了自己的品牌, 早餐產(chǎn)品暢銷全國(guó)20個(gè)省市自治區(qū),并在全國(guó)各主要城市設(shè)有區(qū)域銷售部,形成了健全的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。秉承、理性、持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想,堅(jiān)持求實(shí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的創(chuàng)業(yè)精神。



燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。有羊肉燴面三鮮燴面五鮮燴面等多種類型。燴面的精華全在于湯,湯用上等嫩羊肉羊骨劈開(kāi),中間的)一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味,骨頭油都熬出來(lái)了,煲出來(lái)的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。下面時(shí),鍋內(nèi)放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,輔料以海帶絲豆腐絲粉條香菜鵪鶉蛋海參魷魚(yú)等,上桌時(shí)外帶香菜辣椒油糖蒜等小碟。

我們培訓(xùn)的燴面高湯---羊肉湯制作包括了一整套的量化技術(shù),一整套的技術(shù)分為多個(gè)步驟而成,具體的有一下步驟,從羊肉的選料、各類大料香料的選擇、羊肉及大料的熬制、調(diào)料的配制、量化、羊肉的處理、熬制的火候掌控、羊肉除膻去腥、調(diào)配、中調(diào)味、煮肉、出湯、調(diào)味、辣椒油制作、羊骨骨湯、篩湯、清湯出鍋、羊湯存湯、成本核算、原料控制,開(kāi)業(yè)策劃、后期跟蹤等一系列問(wèn)題全程傳授.學(xué)員先品嘗我們熬制的羊肉湯,感覺(jué)好后再學(xué)習(xí),我們承諾,每個(gè)學(xué)員學(xué)會(huì)后都能做出色澤乳白,不腥不膻的羊肉湯,只有用好的羊肉湯才能夠出來(lái)好的羊肉燴面的味道。只有好的味道,才會(huì)有好的生意。





燴面是河南特色美食,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面,同稱為中國(guó)五大面食,享有盛譽(yù)。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。

 

燴面的面是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉,兌以適量鹽堿用溫開(kāi)水和成比餃子面還軟的面團(tuán),反復(fù)揉搓,使其筋韌,放置一段時(shí)間,再搟成四指寬,二十公分長(zhǎng)的面片,外邊抹上植物油,一片片碼好,用塑料紙覆上備用。

湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開(kāi),露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味中藥,骨頭油都熬出來(lái)了,煲出來(lái)的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚(yú)等,上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。



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