全自動腐竹油皮機現(xiàn)貨供應_規(guī)格全
產(chǎn)品參數(shù) | |
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產(chǎn)品價格 | 電議 |
發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
范圍 | 全自動腐竹油皮機_規(guī)格全供應范圍覆蓋黑龍江省、大興安嶺市、漠河市、呼瑪縣、塔河縣等區(qū)域。 |
許昌腐竹成功申請非遺的由來
近日,河南省第四批非遺名單出爐,許昌的河街腐竹赫然在列。河街是中原地區(qū) 的腐竹產(chǎn)地之一,民間傳說中這里還是腐竹的發(fā)源地,但這次能申上非遺,不是因為產(chǎn)量,也非因為傳說,而是因為韓曉民老師記錄下來的河街腐竹制作工藝。 韓曉民| 文 一、 腐竹,顧名思義,腐朽的竹子。腐朽的竹子什么狀態(tài)?內(nèi)空外實,顏色灰黃,毫無光澤。 其實,用傳統(tǒng)技藝制作的腐竹是名副其實的,看上去確實像腐朽的竹子。雖然難看,卻很好吃。先用清水發(fā)泡,腐竹完全泡軟后,可煎炒、可涼拌、可做湯,也可與多種葷素食材搭,制作各種美味佳肴,口感筋道,香味濃郁,可謂“素中之葷”。若防潮貯存,久放而不變質(zhì),四時皆可食用。 豆腐的發(fā)明者有明確的史料記載,是淮南王劉安,而腐竹的發(fā)明者卻無定論,于是,大規(guī)模生產(chǎn)腐竹的地區(qū),都想當腐竹的祖宗,都說腐竹起源于他們那里,卻又都拿不出確鑿的文獻資料,只好拿傳說說事兒。
許昌市建安區(qū)鑫賜福機械設備廠
全自動腐竹機生產(chǎn)工藝流程:
1自動成型:自動下漿結(jié)膜,成型后由輸送裝置拉動油皮進入一段高溫平烤箱進行蛋白增加韌性并開始分割,一次成型形成腐竹。再進入二段高溫平烤箱二次蛋白增加韌性,然后二次成型,讓腐竹條形順暢,沒有飛邊,商品品相更好。
2自動控制長度: 根據(jù)客戶要求,可以調(diào)整腐竹長度規(guī)格,腐竹端口整潔,尺寸穩(wěn)定。
是手工生產(chǎn)無法達到的。自動分割的腐竹沒有尖銳的端部,分裝時不易刺破外包裝。
3腐竹自動擺桿定位: 自動擺桿出來的腐竹間距均勻,后期烘干不用松桿,定位精準
每桿放置數(shù)量固定一根不差。
本頁面提供的是大興安嶺漠河建安區(qū)鑫賜福機械設備廠的 全自動不銹鋼腐竹油皮機產(chǎn)品說明,歡迎需要 全自動不銹鋼腐竹油皮機的商家進行咨詢、采購;
大豆儲存:
豆皮的生產(chǎn)對于大豆的儲存有相當嚴格的要求,如果發(fā)生大豆的霉變或風化(氧化)就會影響大豆結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)、脂肪成分的流失,所以儲存在生產(chǎn)工藝中至關(guān)重要。
2、適時通風,散熱散濕新入庫的大豆子粒間的水分不均勻,加上大豆的后熟作用,堆內(nèi)的濕熱容易積聚,引起發(fā)熱霉變,因此要適時通風,散熱散濕。
3、嚴格控制入庫水分,大豆長期儲存水分不能超過12%,入庫后水分過高的大豆,可以采用日曬處理,但要攤涼后才能入庫。4、低溫密閉儲藏進入冬季以后應加強通風降溫,趁春暖前采用壓蓋或塑料膜密閉儲藏,一般可以度夏。
安區(qū)鑫賜福機械設備廠歡迎廣大新老客戶前來訂購。
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