一般每畝果量控制在2500公斤左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。樹(shù)體上部的結(jié)果枝要適當(dāng)多留果，下部的結(jié)果枝要少留果，以果控制旺長(zhǎng)，達(dá)到均衡樹(shù)勢(shì)的目的。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的樹(shù)多留果，樹(shù)勢(shì)弱少留果。另外，定果時(shí)還要考慮果實(shí)的大小。一般長(zhǎng)果枝留果2-4個(gè)中果枝留1-3個(gè)，短果枝留1個(gè)或不留。如果是長(zhǎng)梢修剪，應(yīng)在長(zhǎng)果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預(yù)備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進(jìn)行留果，果間距為15-20厘米，依果實(shí)大小而定。我們?cè)趺礃尤ミx擇品種?要多樣化，不是說(shuō)大家要種油桃就全部種油桃，大家要種蟠桃就全部去種蟠桃。桃的基因型非常豐富，品種的多樣化是桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，比如說(shuō)咱們80年代初的時(shí)候還沒(méi)有油桃，那時(shí)候我們說(shuō)21世紀(jì)將是油桃的世紀(jì)，30年過(guò)去了咱們的油桃確實(shí)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，油桃占桃栽培總面積的20%。是不是都去種油桃?我覺(jué)得也不一定。但是，油桃確實(shí)代表鮮食品種的一個(gè)方向。我給大家舉一個(gè)例子，1990年到2010年，西班牙是歐洲桃樹(shù)發(fā)展快的，油桃栽培面積已經(jīng)占全部栽培面積的40%，黃肉油桃能占到76%，白肉油桃占24%?，F(xiàn)在美國(guó)桃主產(chǎn)區(qū)的鮮食品種90都是油桃。因此從這個(gè)角度來(lái)看我說(shuō)油桃是發(fā)展的方向也沒(méi)有錯(cuò)，但是你那個(gè)地方如果不適合發(fā)展油桃，就不要發(fā)展油桃，大家記住多樣化是一個(gè)方向。老百姓都砍了不種了，實(shí)際上現(xiàn)在在武漢、陽(yáng)等地賣的還是非常好的。大家都說(shuō)貨賣一張皮，純色品種是未來(lái)桃子發(fā)展的一個(gè)方向，要么純紅、要么純白、要么純黃，在這三純里邊純紅是主流。就跟人一樣，如果他長(zhǎng)得太白，臉上長(zhǎng)了一個(gè)雀你都能清楚的看到，如果一個(gè)人長(zhǎng)得比較黑或者臉比較紅，那么他長(zhǎng)了兩個(gè)雀你也看不到。純紅的品種除了搶眼以外，栽培上也相對(duì)比較容易。
純黃的品種有個(gè)特點(diǎn)，它不僅僅是目前比較少，關(guān)鍵是它的香氣特別好，咱們現(xiàn)在純黃的品種都是人造，都是套袋套出來(lái)的。大家一定要樹(shù)立一個(gè)這樣的概念，如果是那種平淡無(wú)味的桃，再好看也不要種了比如說(shuō)中華壽桃，它是很硬，但是你放到冷庫(kù)里邊再拿出來(lái)以后心全部都黑了，這個(gè)品種也不行。大家知道咱們桃子那么大，比如說(shuō)咱們坐一塊開(kāi)會(huì)呢，桌子上放著一盤桃，如果每個(gè)都是半斤以上，你說(shuō)誰(shuí)好意思張著嘴去啃呀!蟠桃是扁的，吃起來(lái)比較方便。蟠桃的含糖量要比其它桃高，同樣的栽培條件蟠桃的含糖量要高兩度，這也是蟠桃比較受歡迎的一個(gè)原因?，F(xiàn)在歐洲的蟠桃發(fā)展速度非?？?，咱們基本上集中到北京、上海、這三個(gè)地方有，其他的地方相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較少。

苗木株行距:栽植株行距因地勢(shì),土壤類型,樹(shù)種,砧木等而有所不同,土壤瘠薄的山地,荒灘或使用矮化砧木的苗木可以略密植,平原,肥沃土壤可稀植,穴,溝準(zhǔn)備:早樹(shù)定植穴深60~70厘米,直徑60~70厘米,栽植穴的大小也要根據(jù)土質(zhì)好壞來(lái)決定,土質(zhì)好的挖,土質(zhì)不好的要挖大穴,表土和心土要分開(kāi)放置,表土和腐熟好的土糞摻勻后填入樹(shù)穴下層,心土放在表層.根區(qū)和施肥區(qū)間隔20厘米,嚴(yán)禁施鮮糞作底肥,以免傷根。
栽木栽植:春季栽苗果要先看苗木情況,苗木若有失水應(yīng)于室內(nèi)用清水浸一晝夜,使苗木充分吸水后再栽植.定植時(shí)要做到規(guī)格化,達(dá)到橫豎成行.定植的深度,通常以苗木根頸痕跡與地面相平為準(zhǔn).接口應(yīng)在迎風(fēng)面,根系要伸展,然后培土,踏實(shí),灌水,水滲后再封穴,以利保水。
秋彤桃苗栽植不按規(guī)范技術(shù)操作，造成曲根、窩根或根系架空，使秋彤桃苗根系生長(zhǎng)受阻，從而影響到地上部分良好生長(zhǎng)?；蛞蛟灾惭ㄍ诘锰?，新栽秋彤桃苗根系與土壤接觸不良，難以定根，無(wú)法從土壤中吸收水分和養(yǎng)分，導(dǎo)致秋彤桃苗發(fā)葉抽梢后因缺少水分和養(yǎng)分而枯死。秋彤桃苗栽植較深，把秋彤桃苗干的根頸部埋進(jìn)了土內(nèi)。一旦土壤黏度大，造成根系生長(zhǎng)分布層的氧氣缺少，影響其呼吸作用和吸收功能的正常發(fā)揮，不能及時(shí)給發(fā)葉抽梢后的秋彤桃苗提供水分和養(yǎng)分，從而引起秋彤桃苗枯亡。
秋彤桃苗木選擇：定植秋彤桃苗時(shí)要選擇根系好，毛根多，根莖無(wú)創(chuàng)的粗壯秋彤桃苗，創(chuàng)傷過(guò)大的要修剪掉。株高60-80cm，基部直徑1.2cm為標(biāo)準(zhǔn)秋彤桃苗。過(guò)弱過(guò)小，不能作為定植秋彤桃苗，栽秋彤桃苗后出現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)不良，或缺秋彤桃苗的現(xiàn)象。為此定植前一定要選好秋彤桃苗、壯秋彤桃苗。