香菇烘干的重要性：

一般鮮香菇含水量為80－90％，提高來年香菇常溫條件下貯藏會發(fā)生變質(zhì)，不利于運輸和出售。因此除一部分鮮銷外，對鮮菇大多進(jìn)行加工干制，制成耐貯藏、易運輸?shù)纳唐罚瑏頋M足國內(nèi)外市場的需求。香菇干制的目的是利用加熱和通風(fēng)減少鮮菇中的含水量，從而使菇體內(nèi)的固形物提高到生物不能利用的程度。同時香菇本身所含酶和活性也受到抑制，使產(chǎn)品能長期保存。香菇干制品含水量要在≤13％才符合商品要求。鮮香菇烘干很有講究，是一項專門的技術(shù)活，烘干技術(shù)好的，平均每斤干貨要高出5元左右，而對于不懂烘干技術(shù)的人來講，則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。香菇烘干技術(shù)非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。因此采用益禾空氣能香菇烘干機(jī)更能保證香菇烘烤的質(zhì)量。香菇烘烤的關(guān)鍵再于對溫濕度的控制，先進(jìn)智能化的空氣源熱泵烘干機(jī)，能夠較好的掌控香菇烘干房里的溫度及濕度。

熱泵香菇烘干機(jī)優(yōu)勢：

眾所周知，傳統(tǒng)的烘干危險性大，隨著生產(chǎn)的意識越來越強(qiáng)，一款節(jié)能的烘干機(jī)對用戶更重要，熱泵烘干機(jī)就是其中一種。熱泵香菇烘干機(jī)采用的是環(huán)保型空氣能加少量電能進(jìn)行主機(jī)的運行，烘干過程不會釋放任何有害物質(zhì)，也無需占用大量的場地，更無需看天吃飯，隨時隨地想烘干就烘干，這是一款集烘干、風(fēng)干、除濕、排濕等于一體的新能源技術(shù)烘干設(shè)備，專門針對香菇烘干而研發(fā)推出的。相比傳統(tǒng)的方式，香菇烘干機(jī)更加節(jié)能、、環(huán)保、衛(wèi)生、省時省力，且烘干效果好、品質(zhì)佳。

新一代香菇烘干機(jī)介紹：

以往，香菇加工方式以家庭作坊式為主，規(guī)模小、產(chǎn)量低以及缺乏專業(yè)的烘烤設(shè)備，主要使用火烤的原始方式，不但生產(chǎn)技術(shù)、工藝落后、勞動強(qiáng)度大、能耗與成本高，并且無法確保香菇品質(zhì)，更帶來了環(huán)境污染嚴(yán)重等諸多問題。為此，不少地方積極推廣香菇綠色環(huán)保烘干技術(shù)，對環(huán)保烘干設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)貼，推動香菇產(chǎn)業(yè)綠色改造。如今，香菇行業(yè)一半以上的香菇產(chǎn)品多采用熱泵烘干技術(shù)，以無煙無味替代傳統(tǒng)火烤工藝的操作，避免加工有害物質(zhì)產(chǎn)生，保證香菇產(chǎn)品的質(zhì)量。益禾熱泵烘干機(jī)研制的香菇熱泵烘干房設(shè)有自控系統(tǒng)和電腦控制系統(tǒng)，可以對時間、溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)，同時干燥物料處于封閉循環(huán)之中，有效地避免了與外界氣體交換或可能帶來產(chǎn)品污染問題，這對質(zhì)量要求高的香菇等產(chǎn)品尤其重要。值得一提的是，該設(shè)備排氣中的余熱能夠直接被熱泵回收，可用來加熱冷干空氣，實現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保的效果。