蚌埠蚌山食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校秉承“創(chuàng)新理念、追求卓越、迅速改善、永續(xù)經(jīng)營“的經(jīng)營理念；并以“質(zhì)量為先”，“顧客的滿意是我們的榮譽”作為我們永遠(yuǎn)不變的質(zhì)量政策；以愛護(hù)環(huán)境、回報社會、關(guān)愛雇員等社會責(zé)任為己任；把“誠信、負(fù)責(zé)、創(chuàng)新、團(tuán)隊”作為不斷的追求和目標(biāo)。 憑借“攀登高峰，超越自我”的精神。公司正以嶄新的姿態(tài)，向 早餐產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)化，規(guī)?；?，為宗旨的現(xiàn)代化企業(yè)邁進(jìn)。

秘鹵熟食技術(shù)可鹵麻辣系列如：麻辣兔頭、鴨腳、鴨脖、鴨鎖骨、鴨翅等；藤椒鹵如：牛肉、豬頭肉、豬耳朵、豬尾巴、肥腸、雞、鴨等醬香鹵如：醬香牛肉、醬香鴨、醬豬蹄等；五香鹵如：火雞翅、火雞、百味雞等；香辣鹵如：雞心、鴨舌、豬舌、大排、豬蹄等；

再次培訓(xùn)不收取任何費用，先品嘗， 滿意后再學(xué)習(xí)。配方提供給學(xué)員，鹵味熟食有著久遠(yuǎn)的歷史淵源和 的產(chǎn)品口味，一經(jīng)推廣就一舉轟動業(yè)界。顧客瘋狂搶購，甚至出現(xiàn)了百人排隊等著鹵味熟食開門營業(yè)的盛況。

學(xué)員親手操作，開業(yè)后遇到技術(shù)問題可隨時，技術(shù)創(chuàng)新及時通知學(xué)員，可免費技術(shù)升級，正宗鹵肉開店項目：.鹵豬系列 .鹵雞系列 .鴨脖系列 .燒雞系列 .叫花雞系列 .鹵牛肉系列 .鹵鴨系列 .烤鴨全套 0.涼菜系列 .茶蒸鴨 .醬牛肉系列 .椒鹽雞 .香酥雞.鴨 .不老雞.鴨 .茶油鴨 .德州扒雞 .道口燒雞 .果木烤鴨 0.灌腸系列 .炸雞系列 .鹵菜系列 .鹵兔系列 .童子雞系列 . 醉仙鴨 . 爆烤鴨 .鹵菜系列 .鹽焗雞 .紅燜鴨 0.特色鹵羊蹄 .蒸香鴨全套制作技術(shù)。

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