加葡萄糖（處理③）。在基礎(chǔ)配方中添加牛肉膏和蛋白胨后，蟲草生長(zhǎng)與只添加無機(jī)鹽相比沒有明顯差別，推測(cè)牛肉膏和蛋白胨提供的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)———磷酸鹽、碳源、氮源和維生素在磷酸二氫鉀和硫酸鎂存在的情況下已并非限制性因子，即達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)飽和。因此再添加并不能有促進(jìn)生長(zhǎng)作用，反而由于添加物質(zhì)過多導(dǎo)致培養(yǎng)基縫隙過密，不利于出草。處理⑤和處理⑥的無機(jī)鹽和葡萄糖添加量相等，但分別添加了牛肉膏和蛋白胨，蟲草生長(zhǎng)出現(xiàn)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，這可能是由于牛肉膏和蛋白胨分別添加導(dǎo)致培養(yǎng)基中C：N比例改變，牛肉膏中提供大量碳源，而蛋白胨提供大量氮源，而只有在合適的C：N前提下，蟲草子實(shí)體才能正常生長(zhǎng)[7]。在葡糖糖提供了足夠碳源的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基中添加蛋白胨更適合蟲草生長(zhǎng)。在大米培養(yǎng)基中只添加有機(jī)質(zhì)（處理②），蟲草的生長(zhǎng)和只添加無機(jī)鹽相當(dāng)，因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，性質(zhì)穩(wěn)定而價(jià)格較低的無機(jī)鹽更為實(shí)用。段木熟料栽培靈芝生產(chǎn)工序多，菌棒污染原因多，每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)不注意都有可能造成芝棒污染。堅(jiān)決杜絕不嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，完全憑經(jīng)驗(yàn)、想當(dāng)然地進(jìn)行段木靈芝生產(chǎn)的做法。一般而言，在品種優(yōu)良，菌種生長(zhǎng)良好，段木基質(zhì)適宜，滅菌徹底，接種操作規(guī)范，培養(yǎng)條件適合，菌木達(dá)到生理成熟，芝棒下地及田間管理到位的條件下，就能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的靈芝產(chǎn)品。

免疫調(diào)節(jié)作用靈芝抱子在傳統(tǒng)中藥中用來調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)已有較長(zhǎng)歷史.Pan等閔觀察靈芝抱子多糖對(duì)甲基硝基亞硝基胍（MNNG）誘發(fā)胃癌大鼠的免疫性和抗氧化活性的影響發(fā)現(xiàn)，給予患胃癌大鼠靈芝抱子多糖后，可以降低血清和胃組織中脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物水平，并使胃癌所致的血清SOD、CAT和GSH-Px水平趨于正常，表明靈芝抱子多糖具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用和抗氧化作用.實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，靈芝抱子可以提高ConA誘導(dǎo)的小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化能力，增強(qiáng)SR-BC誘導(dǎo)的小鼠足腫脹，增加溶血空班數(shù)等，表明靈芝抱子主要通過作用于免疫細(xì)胞增強(qiáng)其活性，從而直接或間接調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能. 抗氧化作用靈芝的抗氧化作用與多糖有關(guān)，并與多糖的單糖組成、分子量有較大關(guān)系.Heleno等28在對(duì)靈芝不同部位多糖的提取中發(fā)現(xiàn)，靈芝菌絲體中提取的多糖含量，靈芝抱子中提取的多糖抗氧化活性，其DPPH率為0.15mg/mL,還原能力為0.69mg/mL，均比其他部位提取的多糖抗氧化能力強(qiáng).Deepalakshmi 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)靈芝抱子的乙醇提取物表現(xiàn)出強(qiáng)烈的抗氧化活性，其體外抗氧化活性顯示，靈芝抱子的乙醇提取物對(duì)ABST、DPPH、OH-、O2－的體外能力均較抗壞血酸低，但相差不大.