袋袋饃廠家,現(xiàn)貨
產(chǎn)品參數(shù) | |
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產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電議 |
范圍 | 袋袋饃廠家,現(xiàn)貨服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋湖南省、懷化市、溆浦縣、鶴城區(qū)、中方縣、沅陵縣、辰溪縣、會(huì)同縣、洪江區(qū)等區(qū)域。 |
懷化溆浦食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校集【早餐】設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售于一體的公司,不斷的采用新的科技成果,開(kāi)發(fā)出具有新理念的【早餐】用品,并以完善的管理、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備保證了【早餐】產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì),多年來(lái)與全國(guó)600多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。
食味居小吃布袋饃,就是像口袋形狀的餅。里面可以塞各種各樣的蔬菜和肉類,先別說(shuō)這口味和營(yíng)養(yǎng),光看這可愛(ài)的造型都食欲大發(fā)。一日三餐不僅僅是為了解決溫飽,更重要的是吃出營(yíng)養(yǎng)和,既能大飽眼福又能滿足的美食,當(dāng)然是人人都愛(ài)啦。食味居布袋饃無(wú)論從造型還是口味和營(yíng)養(yǎng),都沒(méi)得挑。學(xué)會(huì)了烙這布袋饃,里面放什么菜啊,肉啊,就隨您的胃口了。新式的面食小吃。布袋饃,搭配肉和蔬菜,美味又。布袋饃的蔬菜可隨意調(diào)換,夾的東西隨你自由搭配,更加多樣自由。布袋饃,一種新式的街邊美食,給你不一樣的面食體驗(yàn)。
袋袋饃(口袋饃)以形狀而得名,選用小麥高筋面粉,和面,發(fā)面,把饃饃做出布袋的形狀,上籠屜蒸熟。各種常見(jiàn)的食材,油麥菜、洋蔥、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西藍(lán)花、金針菇、豆腐皮、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐、面筋、蝦丸、牛肉丸、火腿腸、雞肉串、骨肉相連、香酥雞腿等等,油炸后都可以一股腦盛進(jìn)袋袋饃里。
袋袋饃--攤位小吃課程安排:較好步:初步講解學(xué)習(xí)流程及主意事項(xiàng)。第二步:專業(yè)邊講解邊操作。第三步:專業(yè)手把手一對(duì)一做每步教學(xué)。第四步:學(xué)員親自動(dòng)手,旁邊指導(dǎo)。第五步:學(xué)員自由實(shí)踐操作練習(xí)(不限次數(shù))。第六步:視情況安排實(shí)習(xí)。
我們所教授的袋袋饃技術(shù)配方化,不對(duì)任何學(xué)員保留技術(shù),袋袋饃培訓(xùn)真正讓學(xué)員學(xué)到東西,原材料都可以在當(dāng)?shù)夭少?gòu),節(jié)約成本,收入,針對(duì)袋袋饃的全套技術(shù)我們都是按照固定的配方作,無(wú)論你的廚藝是多么精湛還是沒(méi)下過(guò)廚房或者說(shuō)沒(méi)文化都可以學(xué)的會(huì)學(xué)的懂學(xué)的精,我們教學(xué)有自己的,學(xué)員跟著學(xué)習(xí)操作可以完全袋袋饃的技術(shù)。
食味居袋袋饃--攤位小吃課程安排:較好步:初步講解學(xué)習(xí)流程及主意事項(xiàng)。第二步:專業(yè)邊講解邊操作。第三步:專業(yè)手把手一對(duì)一做每步教學(xué)。第四步:學(xué)員親自動(dòng)手,旁邊指導(dǎo)。第五步:學(xué)員自由實(shí)踐操作練習(xí)(不限次數(shù))。第六步:視情況安排實(shí)習(xí)。
食味居小吃布袋饃營(yíng)養(yǎng)全,有肉食,蔬菜,豆制品,鵪鶉蛋,腸可以自己挑選,【價(jià)格也不貴,】炸后切碎,加醬,麻汁,自然,調(diào)配好夾到布袋饃里。主要是他那個(gè)醬特別香,特別能勾起食欲。
布袋饃培訓(xùn)內(nèi)容
一 醬料的熬制
食味居醬料分為四種口味:香辣醬 芝麻花生醬 五香醬 麻辣醬
熬制醬料是食味居布袋饃較核心的技術(shù),較能影響到布袋饃的是否好吃。布袋饃有嚴(yán)格量化的材料比例,嚴(yán)格的逐次投料順序,嚴(yán)格的溫度與時(shí)間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來(lái)次人就吃夠了,而布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩,讓人吃了還想吃。
二 饃的制作
外面的饃是整個(gè)布袋饃較具特色、較能吸引人的地方。與炸的餅相比,蒸出的饃正好可以解除油膩,與炸的串串是較好的搭配,兩者缺一不可。食味居布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn),嚴(yán)格控制比例與時(shí)間,確保做出的每一個(gè)饃都外表美觀、松軟可口,口味勁道 并且做饃的效率更高、速度更快。
三 其他方面
除了醬料與饃的制作,還有很多細(xì)節(jié)性的問(wèn)題需要注意。比如食材的選購(gòu)、炸串時(shí)油溫的控制、不同材料的腌制較佳油炸時(shí)間等,都會(huì)較終影響到布袋饃的口感。來(lái)到聚香來(lái)小吃布袋饃培訓(xùn),我們確定傳授布袋饃技術(shù)是毫無(wú)保留的,由你自己動(dòng)手操作,直到能做出和我們口味完全相同的布袋饃為止
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