食味居培訓小吃月亮饃，非常有詩意的名字。相大家都知道滿大街賣的都是燒餅、肉盒、火燒等等面食，還有一種據說來自陜西西安的白吉饃。它們的名字一如它們的模樣，質樸無華，吃起來耐饑耐餓。 倒是這新來的月亮饃，給人一種浪漫的遐想，似乎喧鬧的街頭，真的冉冉升起一輪皎潔的月亮。月亮饃其實又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，有大小之分，大者直徑可超過cm，小者只有巴掌大，是河南鄭州的傳統(tǒng)風味小吃。各賓館飯店均有供應，自助餐上也能見到。食味居月亮饃培訓內容 ：.和面技術 .皮子制作過程 .蒸制過程 .粉蒸肉的制作過程 .雞柳的煎制過程 .醬料的制作過程

特別聲明食味居小吃培訓學校所傳授的月亮饃項目投資小、技術好、低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經營靈活。既可固定開設項目，也可流動經營。秉承“誠、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念以市場需求為導向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風味小吃系列,以隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作、教、包教包會為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅持“一切為了學員,為了學員的一切”為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其了各地學員的一致認可。

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月亮饃餅的制作；、 月亮饃餡的制作方法；、 制作過程中所需的各種秘制調料的配方；、 月亮饃制作過程中經常出現(xiàn)的各種問題；、 月亮饃經營指導；月亮饃培訓從月亮饃的卷菜看，也是豐富多彩，既可卷素，也可卷葷。素菜有氽、炒豆芽中的黃豆芽、綠豆芽、碗豆苗、土豆絲、油炒酸菜、泡菜、粉絲、韭黃、炸黃豆、攤蛋皮絲；葷菜有熟肚絲、雞絲、豬、牛、羊肉絲，肺條等。再加上一盤細嫩的鞭桿蔥和一盤甜面醬，如果再卷入片皮烤鴨，則更有滋味。新鄉(xiāng)食味居餐飲技術培訓中心月亮饃技術培訓，認真教技術,不保留教配方,包學包會，學員現(xiàn)場實操學習,培訓期間,包吃包住，零基礎包學包會，因為專業(yè)，所以！

食味居布袋饃培訓內容: 正宗醬料的熬制熬制醬料 是食味居布袋饃核心的技術，能影響到布袋饃的是否好吃。食味居布袋饃培訓營養(yǎng)全，有肉食，蔬菜，豆制品，鵪鶉蛋，腸可以自己挑選，【價格也不貴】炸后切碎，加醬，麻汁，自然，調配好夾到布袋饃里。主要是他那個醬特別香，特別能勾起食欲。

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