很多人習(xí)慣把山竹稱為水果皇后，其實在水果王國里，可以稱后的還包括草莓。紅似瑪瑙的草莓為多年生草本植物，果實是由花托發(fā)育而成的肉質(zhì)漿果。其外觀呈心形，鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁，不僅有艷麗的色彩，而且還有一般水果所沒有的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓中含有天門冬氨酸，可以體內(nèi)的重金屬離子。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的水果。
草莓酸甜適口，既好吃，又有保健作用，真可謂兩全其美。草莓含有一定量的單寧?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，單寧具有多種生理功能，包括抗菌和抗活性、酶抑制活性、抗氧化活性、抗突變或活性、抗炎以及心血管疾病等。其中，為突出的生理功能或效果是心血管疾病。單寧可在血管壁特異蓄積，捕捉血管壁的間質(zhì)液中的活性氧，終起到抑制動脈粥樣硬化的作用。
眼下正值草莓大量上市的時節(jié)，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進入血液，有些過敏原就會導(dǎo)致過敏。吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構(gòu)成的。這些都可能引起過敏。
草莓表面帶有許多細小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會腸道蠕動，促進腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓?？墒?，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

在選擇好育苗地的情況下，還要考慮育苗地的土壤、水分等條件。育苗地要選擇土地平整、肥沃疏松的沙壤土，排灌方便，背風(fēng)向陽，未種過草莓的酸性(pH6.5)地塊。在南方多雨地區(qū)，選擇地下水位低的地塊，避免梅雨季節(jié)排水不暢，造成積水死苗。
  育苗方式的確定：匍匐莖是草莓的主要繁殖器官，草莓生產(chǎn)中通常用匍匐莖進行育苗。依據(jù)對匍匐莖苗的管理方式，草莓育苗方式主要有大田普通育苗、避雨育苗、假植育苗、遮光育苗、夜冷短日育苗、冷藏電照育苗，其中假植育苗、夜冷短日育苗、冷藏電照育苗都有促進草莓花芽分化的作用。目前草莓育苗生產(chǎn)中，大田普通育苗比較普遍，露地栽培所需的種苗以及花芽分化早且耐熱性好的品種繁育苗用大田普通育苗法即可。避雨育苗是近年來在南方多雨地區(qū)為防治育苗期的炭疽病而使用一種育苗方式，假植育苗、遮光育苗、夜冷短日育苗、冷藏電照育苗在促成栽培中，是為培育優(yōu)質(zhì)種苗、提早開花結(jié)實、提早上市而使用的育苗方式。
然而，不同的育苗方式，其用于生產(chǎn)的投人和所需掌握的技術(shù)水平存在較大差別，建德市綠民草莓專業(yè)合作社是一家草莓苗批發(fā)專業(yè)農(nóng)民合作社，專業(yè)提供草莓苗育苗服務(wù)。 
 種苗標(biāo)準：具有成齡葉片4片以上，葉柄、葉色正常，中心芽飽滿，新莖粗1.0厘米以上，須根多而粗白，分布均勻、舒展，苗全株重20—30克，根重應(yīng)占苗全株重1／3以上，無病蟲害。栽植這樣的草莓苗成活率高、緩苗快、果品產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

草莓還有較高的用和價值。從草莓植株中提取出的“草莓”，白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓劃，對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的，用它制成各種高級霜，對減緩皮膚出現(xiàn)有顯著效果。

 

如果你正打算種植草莓，卻又心存憂慮，覺得無從下手，擔(dān)心自己種不好。請耐心看完這篇文章。很多網(wǎng)友詢問草莓種植的問題，先不說熱心網(wǎng)友的回答是否正確。來自天南地北、五湖四海的網(wǎng)友，所處的氣候環(huán)境、地理位置各不相同，這些原因?qū)е铝怂麄兊拇鸢傅奶觳畹貏e。結(jié)果自己越問越糊涂，越?jīng)]心。
很多關(guān)于草莓種植的網(wǎng)站，里面介紹的技術(shù)都是過時了的，有的直到現(xiàn)在甚至還在已經(jīng)淘汰了十多年的品種。這些不會給你什么幫助，只會誤導(dǎo)你，讓你多走冤枉路。選擇適合自己的品種種植。直到現(xiàn)在不少種植戶還在種植淘汰多年的品種，這些品種已經(jīng)不再適合消費者的口味，產(chǎn)量不高，品種退化又嚴重，導(dǎo)致經(jīng)濟效益差，始終不能得到好的發(fā)展。有的就是追求新品種，認為新的就一定好。這種行為有較大的種植風(fēng)險，草莓市場經(jīng)過這么多年的發(fā)展，已有產(chǎn)量穩(wěn)定、消費者喜愛的品種。我們沒必要冒著承受經(jīng)濟損失的風(fēng)險,盲目種植新品種。選擇品種一定要科學(xué)、合理，適合當(dāng)?shù)厍闆r。沒有清晰的品種選擇概念，盲目追新、跟風(fēng)都是不可取的。

選擇正規(guī)、有資質(zhì)的育苗基地合作。種苗的好壞直接關(guān)系到草莓的產(chǎn)量！品種純正、質(zhì)量好、成活率高才能保證產(chǎn)量。非正規(guī)育苗渠道的種苗質(zhì)量良莠不齊，很難有保證。市場上充斥著不少非脫毒、品種不純、替代苗，品種退化十分嚴重，抗病能力差、易發(fā)生病蟲害，花絮少而短、座果率低、畸形果多，產(chǎn)量低、經(jīng)濟效益差。這樣草莓苗擾亂了種苗市場的秩序，損害了種植戶的利益。更重要的是技術(shù)支持不到位，沒有合理的種植管理技術(shù)、經(jīng)驗，更本不能保證技術(shù)服務(wù)支持。在技術(shù)不成熟的時候，合作方提供的技術(shù)是你獲得收益的首要保證。一個好的種苗繁育基地能給你提供科學(xué)的管理技術(shù)，根據(jù)你自身情況、當(dāng)?shù)氐乩怼夂颦h(huán)境提供品種選擇。