胡蘿卜又名金筍、小人參，是一種人們生活中常見的蔬菜。它歷史悠久，自漢開始就出現(xiàn)在人們的食譜里。胡蘿卜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含維生素、膳食纖維、葉酸等，這都是都人體有益的元素，那么怎么才能種好、管好胡蘿卜，產(chǎn)生好的收益呢，下面我們一起來(lái)看一看。   品種選擇     選擇生長(zhǎng)期處于90~110天的區(qū)間內(nèi)的品種。且品種對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)力要比較強(qiáng)，能耐高溫也能抗寒，還要有一定的抗病性和豐產(chǎn)性。建議選用透心紅、齊頭紅、野雞紅這類的品種。

有專家就發(fā)現(xiàn)生吃胡蘿卜，或直接喝胡蘿卜汁比煮著吃，炒著吃都可以發(fā)揮更大的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樯缘木S生素是不會(huì)被破壞的，可以更好的促進(jìn)胡蘿卜的，同時(shí)生吃胡蘿卜，味道清甜，更有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收，但是對(duì)于一些腸胃不是很好的人，不要生吃胡蘿卜了，以免引起不必要的腸胃疾病。同時(shí)由于胡蘿卜是根莖食物，所以要生吃胡蘿卜的話，一定要清潔干凈了，才可以食用，這樣更有利于身體。胡蘿卜也可以做成小零食，粉粉甜甜，更營(yíng)養(yǎng)胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它含有豐富的維生素以及胡蘿卜素，所以在日常生活當(dāng)中經(jīng)常吃點(diǎn)胡蘿卜，而且對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，家長(zhǎng)們通常會(huì)給小孩子做胡蘿卜汁，而且我們生吃胡蘿卜脆脆的也是非常不錯(cuò)的，但是如果生吃的太多的話很容易會(huì)造成消化不良，今天就跟大家分享一個(gè)胡蘿卜不一樣的吃法，將胡蘿卜做成小零食是非常美味的，小孩子也非常愛吃，接下來(lái)我們一起來(lái)看一下吧。