大麥普遍用于主食，用來做湯，以補充植物蛋白質，偶爾也被磨成面粉。用于食品的大麥大部分是珍珠大麥（大麥米）或大麥粉。珍珠大麥的加工需要精加工，以除去麥粒的皮和部分糠麩。大麥面粉是加工珍珠大麥時的副產品，在美國用于嬰兒食品和其他特殊食品。在非洲北部和亞洲部分地區(qū)，大麥被廣泛用來做面包和稀粥。
1、將碾米機平穩(wěn)放在工作臺上，插上電源插頭。
2、確定碾白時間，調好定時旋鈕。
3、取出料斗里的壓鉈，取糙米17-20g（水份含量不超過15%為宜）放入進料斗，任其流入碾白室內。先按下電源鈕啟動后，然后再放下壓鉈。
4、到規(guī)定時間，碾米機即自動停轉，先取出料斗，糠皮。再插上接料斗，然后取出壓鉈，將前面轉動手柄向右轉°，使碾白室的精米落到接料斗內，將定時旋鈕到0位，按下電源按鈕使砂輪空轉數秒鐘，使碾白室內米粒全部掉落，然后拉出接米斗，經過篩理即得所測之精米。碾米機組
全自動碾米機組全自動礱谷碾米機組米廠加工機組小型加工廠碾米機組該系列碾米機較噴風式、分離式碾米機在結構和性能上有大的改進和提高，結構先進，造型美觀，自動調心，操作維修方便（尤其換帶方便），具有出米率高、米質好、產量大、噪音低、電耗低、米溫低等優(yōu)點。對不同品種的稻谷加工適用性強，適合于各類秈稻和粳稻的加工，可將稻谷一次性加工成白米。
該系列產品均設有噴風裝置，糠米可自行分離。碾出的成品米光潔，含糠少，米溫低，而且耗電少、產量大。同時，還具有外形美觀，結構緊湊，操作維修方便等特點。廣泛適用于城市、農村的中小型大米加工組（戶）。