燴面工作原理
產(chǎn)品參數(shù) | |
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范圍 | 燴面工作原理服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河北省、張家口市、崇禮區(qū)、宣化區(qū)、下花園區(qū)、張北縣、康保縣、沽源縣、尚義縣、蔚縣、陽原縣、懷安縣、萬全區(qū)、懷來縣、涿鹿縣、赤城縣等區(qū)域。 |


張家口崇禮早餐的詳細介紹
材質(zhì)優(yōu)良 支持拿樣

中華食味居羊肉燴面在傳統(tǒng)羊肉湯基礎(chǔ)上,力求肉鮮湯鮮的制作原則,用火、配料、刀工器皿諸多方面加以改進。羊湯的主要技術(shù)就是羊肉湯的香料配方,羊湯技術(shù)和羊湯做法完全是兩碼事,羊湯技術(shù)是純正的羊湯的原始積累技術(shù),也就是包括香料配方,羊湯做法如放入羊骨頭,羊肉等,而食味居樣哦如燴面之所以出類拔萃,因其羊肉湯呈白色乳狀,鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩,獨具特色。
在食味居學小吃無需合作,只收取技術(shù)培訓學費,不控制配方和關(guān)鍵技術(shù),每個項目的配方,我們都會毫不保留的教給學員,每個項目相關(guān)的設(shè)備和原料,我們都會教學員,如何在市面上購買到,真正解決學員以后開店經(jīng)營的采購問題。滋補燴面是河南面食的代表作之一,通常會加入羊肉和香菜,吃起來有勁道。滋補燴面是河南齊名的三大小吃之一。河南面食多有所長,燴面是代表之一。燴面漢魏時期亦稱湯餅,唐以后名稱漸變,宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應(yīng),后多稱羊肉燴面,取其筋軟光滑、湯醇性溫。
滋補燴面大興于二十世紀八十年代,得益于改革開放、流動人口大量增加、餐飲業(yè)需求大增,先是 “張記”的羊肉燴面獨領(lǐng)風騷,然后是張記三鮮燴面異軍突起,并快速發(fā)展,二十年間成為河南餐飲的城市名片,一碗在手,酣暢淋漓的燴面別具另種風情。











張家口崇禮食味居小吃培訓學校經(jīng)過多年的研究, 早餐產(chǎn)品不斷推陳出新,堅持技術(shù)、科學管理、誠信經(jīng)營,注重引進的生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備,推行標準化生產(chǎn),從原材料采購、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢測等關(guān)鍵環(huán)節(jié)把關(guān)。

產(chǎn)品
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