燴面廠(chǎng)家資訊
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范圍 | 燴面廠(chǎng)家資訊服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋河南省、周口市、西華縣、川匯區(qū)、扶溝縣、商水縣、沈丘縣、鄲城縣、淮陽(yáng)區(qū)、太康縣、鹿邑縣、項(xiàng)城市等區(qū)域。 |
本廠(chǎng)主營(yíng) 早餐。周口西華食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校秉承“保證質(zhì)量誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、合作共贏(yíng)”的經(jīng)營(yíng)理念在未來(lái)的歲月里,我們將- -如既往地和新老客戶(hù)真作,雙贏(yíng)互惠,共同創(chuàng)造-個(gè)更加輝煌的明天!產(chǎn)品圖片均為實(shí)物照片和設(shè)計(jì)圖,但由于拍攝技術(shù)、光線(xiàn)、顯示器參數(shù)等因素影響。如果您在收貨、使用時(shí)遇到問(wèn)題、請(qǐng)聯(lián)系我們,我們可以隨時(shí)提供專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)、如果收到貨發(fā)現(xiàn)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系我們。
新鄉(xiāng)市食味居餐飲培訓(xùn)中心設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班:小吃系列、早晚餐系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵肉系列、油炸系列、面食系列、餅系列、蓋澆飯系列、炒菜系列、涼菜系列、冷飲系列、扣碗系列、干鍋麻辣香鍋系列、火鍋系列、紅燜系列、石鍋系列、煲仔飯系列、烤鴨系列、烘焙糕點(diǎn)系列等,以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo),以 的技術(shù)指導(dǎo)、 的質(zhì)量、 的服務(wù)為宗旨,全力打造中國(guó)餐飲技術(shù)師資較優(yōu)、技術(shù)較佳、規(guī)模較大的美食培訓(xùn)領(lǐng)航者。
食味居羊肉燴面,選用上好鮮羊肉,經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋,撇出血沫,放入全大料,將肉煮爛。另用精白面粉,兌入適量鹽堿和成軟面,經(jīng)反復(fù)揉搓,使其筋韌。下面時(shí),鍋內(nèi)放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,放上羊肉,配輔海菜絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋等。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮。燴面所用湯為各種調(diào)料調(diào)制的羊肉老湯。面在湯鍋中熟后,盛碗。碗中湯仍為老湯,配以味精、香油、羊肉片、香菜調(diào)制而成。上桌后,所有制作羊肉燴面的餐館均配有油炸辣椒,由顧客自行取用。一碗香湯入腹,激出汗滴如豆,酣暢淋漓、回味無(wú)窮。即使不吃面,單單喝上一碗這湯,就如入了仙境一般,滿(mǎn)腹香濃了!
食味居燴面嚴(yán)格操作規(guī)程,二十年來(lái),堅(jiān)持一碗一鍋,從不懈怠,深受食客青睞,成為有口皆碑的佳肴,外地人也經(jīng)常慕名前來(lái)品嘗。燴面為河南面食,河南各市縣因?yàn)樽龇ㄒ约帮L(fēng)俗不同而具有不同的特色,河南食味居特色燴面具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的特色。
食味居燴面物美價(jià)廉,色、香、味俱全,形成了獨(dú)特的風(fēng)格,很多外地朋友來(lái)到食味居,在品嘗之后,都贊不絕口。一些本地游子,在回到家鄉(xiāng)之后,都要先趕去燴面館,去吃一碗刀削面,來(lái)解日夜思念之情. 一個(gè)燴面刀的成與敗、存與亡,都關(guān)系到這個(gè)面館的面里的臊子的配方。食味居燴面刀削面不僅僅是工藝的獨(dú)特,還有味道的獨(dú)特,燴面好吃的地方不一定是豪華飯店,也許就在你家門(mén)口街?jǐn)偵稀?
食味居專(zhuān)業(yè)進(jìn)行正宗羊肉燴面,燴面發(fā)源于河南新鄉(xiāng),所以想學(xué)習(xí)正宗燴面技術(shù),就來(lái)燴面的發(fā)源地新鄉(xiāng)吧,新鄉(xiāng)的燴面館比比皆是,中原人都喜歡吃面食,因?yàn)橐煌牒玫拿媸巢皇禽p易就能夠做出來(lái)的,好的燴面,不僅要面勁道,并且湯也要是正宗的羊肉高湯,燴面的高湯可是專(zhuān)門(mén)熬制出來(lái)的高湯,高湯必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬制,并且需要在里面放入不同的大料,并且一碗羊肉燴面,我們可以做出來(lái)很多的口味來(lái)適合不同的人群,例如三鮮的、滋補(bǔ)的、白湯的、紅湯的、爆炒的、麻辣的、香辣的等各種不同口味,我們專(zhuān)業(yè)進(jìn)行羊肉燴面培訓(xùn),故學(xué)習(xí)羊肉燴面就到新鄉(xiāng)食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校。
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