食味居餐飲學(xué)校長(zhǎng)期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足，建議較好來(lái)學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。

食味居鐵板里脊肉夾饃金黃的油炸餅加上滿滿的孜然里脊肉和爆炒大青椒,無(wú)論在外觀上還是口味上都是一絕。小小的孜然肉夾饃小吃車前總是有不少顧客排隊(duì)爭(zhēng)相購(gòu)買,高峰期排十幾分鐘的隊(duì)也不一定能夠買的上,真可謂瘋了!

燒餅是大眾比較喜歡的特色小吃，河南新鄉(xiāng)的獲嘉燒餅更是以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，口味受消費(fèi)者喜歡！獲嘉燒餅是在結(jié)合新鄉(xiāng)的本土燒餅的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，研制而成，秘制配方發(fā)酵，涂上特制油酥，烤制后，色澤金黃，層次分明，油而不膩，香氣四溢，讓人垂涎欲滴！

我們緊跟市場(chǎng)潮流，開(kāi)發(fā)出各種美食小吃，味道杠杠的！在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到的任何問(wèn)題都可以隨時(shí)與老師進(jìn)行協(xié)商，并可以快速解決創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到的問(wèn)題和困難。味道是小吃的靈魂，只有當(dāng)味道好時(shí)，我們才能抓住顧客的胃，才能有回頭客。食味居油酥燒餅很具代表性的一種面食，幾種口味供顧客選擇，口感焦酥甘香，回味悠長(zhǎng)，深受消費(fèi)者喜歡！我校培訓(xùn)特色油酥燒餅全套技術(shù)，師傅一對(duì)一教課，學(xué)員自己動(dòng)手操作，保證學(xué)員可以學(xué)到核心技術(shù)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)！

油酥燒餅制作時(shí)在水合面和油合面上撒些花椒，食鹽，茴香籽等調(diào)料， 然后疊層作卷，搟成茶碗口般大小的面餅，放進(jìn)特制的吊爐內(nèi)用溫火焙烤，上下火要均勻，鍋底溫度要適當(dāng)，一邊翻動(dòng)，一邊往餅面上刷油還要嚴(yán)格控制焙烤的時(shí)間。出鍋后，放在鐵架上晾焦，便可食用，開(kāi)好餐飲店。能學(xué)到好技術(shù)成功創(chuàng)業(yè)于餐飲行業(yè)。想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)就來(lái)中國(guó)食味居吧！油酥燒餅食品特點(diǎn).油酥燒餅的特點(diǎn)是：口感松酥掉渣，涼后不塌，不硬。盤絲五香的特點(diǎn)是：色澤紅亮，外脆酥，內(nèi)軟，外觀一層一層環(huán)繞。

食味居油酥餅是陜西漢族傳統(tǒng)小吃中的代表，其味道鮮美，是其他地域小吃所不具備的。油酥餅始創(chuàng)于唐代，被譽(yù)為“西秦較好點(diǎn)”，千余年來(lái)，幾經(jīng)戰(zhàn)亂，歷久不衰，一直流傳至今。其制作技藝十分精細(xì)，要經(jīng)過(guò)制酥、和面、制餅、煎烤四道工序。它色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。深受中外賓客的稱贊。百味鮮餐飲美食培訓(xùn)學(xué)校” 是一家集特色小吃技術(shù)、食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢綜合性餐飲培訓(xùn)學(xué)校。培訓(xùn)項(xiàng)目包括早點(diǎn)系列、面點(diǎn)系列、火鍋系列、砂鍋系列、干鍋系列、燒烤系列、鹵煮系列、油炸系列、湯菜系列、冷飲系列等技術(shù)培訓(xùn)。