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油酥燒餅是山東風味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應該溫和一些。

新鄉(xiāng)食味居油酥燒餅技術專業(yè)培訓，食味居小吃培訓為新鄉(xiāng)市地區(qū)專業(yè)的餐飲培訓中心，我們常年對外招生，我們專業(yè)培訓各類燒餅，油酥燒餅、掉渣燒餅，武大郎燒餅，黃橋燒餅，千層餅、各類肉餡火燒、驢肉火燒、醬香餅等各類特色餅類，學特色餅類就到新鄉(xiāng)食味居小吃培訓學校。

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逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 、無礬無堿空心油條 、蔥花油餅 、三鮮豆腐腦 、五香豆?jié){、六輩水煎包 、東北金絲餅 、八寶營養(yǎng)粥 、五香祿豆粥  金絲玉米羹 、五谷雜糧粥 、糖糕 菜角 、綠豆紅薯粥 、五香茶葉蛋 、炸油餅  鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 、果汁豆?jié){  千層餅  油酥燒餅  雞蛋灌餅：煎餅果子土家族醬香餅  四季營養(yǎng)粥系列 ：驢肉火燒 ：里脊扒餅 ：餡餅 肉餅 甜餅 五香大餅 ： 狗不理包子狗不理包子、灌湯包、小籠包、肉包子、素包子

食味居餅類項目培訓有、土家公婆餅 、土家饞嘴餅 、土家醬香餅 、蔥花油餅 、千層餅 、金絲大餅 、油酥燒餅 、雞蛋煎餅 、雞蛋灌餅 、美味餡餅 、香酥牛肉餅 、油酥燒餅 、 牙簽餅 、五香肉餅 、千葉餅 、麥多餡餅 、吉祥福餅 、里脊扒餅 、印度飛餅 、油炸餅 、武大郎燒餅 、雜糧煎餅 、紅豆餅綠豆餅 、板栗餅 、黃橋燒餅 、掉渣燒餅  、印度飛餅