公司新聞

紫薯粉品質高于同行

更新時間： 2025-09-23 20:46:39 ip歸屬地：張家界，天氣：多云轉晴，溫度：18-27 瀏覽：6次

以下是:張家界市武陵源區(qū)紫薯粉品質高于同行的產品參數

產品參數
產品價格	電議
發(fā)貨期限	電議
供貨總量	電議
運費說明	電議
品牌	樂農
類型	紫薯粉
產地	山東
是否進口	否
范圍	紫薯粉品質高于同行供應范圍覆蓋湖南省、張家界市、武陵源區(qū)、慈利縣、桑植縣等區(qū)域。

【樂農】為您提供慈利紫薯粉廠家新品、桑植紫薯粉產品優(yōu)勢特點等多元產品與服務。紫薯粉品質高于同行,樂農食品(張家界市武陵源區(qū)分公司)專業(yè)從事紫薯粉品質高于同行,聯系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是紫薯粉品質高于同行的詳細頁面。湖北省,張家界市,武陵源區(qū) 2022年，武陵源區(qū)實現地區(qū)生產總值45.8345億元，其中，產業(yè)增加值2.5299億元，第二產業(yè)增加值1.2124億元，第三產業(yè)增加值42.0922億元，三次產業(yè)結構為5.5：2.6：91.8。

準備好領略紫薯粉品質高于同行產品的風采了嗎？我們的視頻將帶您領略產品的每一個細節(jié)，讓您在欣賞的同時，也能深深感受到產品的價值與意義。

以下是:紫薯粉品質高于同行的圖文介紹

紫薯粉品質高于同行

張家界武陵源樂農食品有限公司秉承“質量贏得顧客，信譽創(chuàng)造效益，真誠為客戶創(chuàng)造價值！”的經營理念，在競爭激烈的紫薯粉行業(yè)中與您共同發(fā)展，共謀大業(yè)！

紫薯粉品質高于同行

由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。具體操作技術：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。

紫薯粉品質高于同行

注意：1，裱花袋如果用一次性的，套兩個。2，黃油一定要打發(fā)到位，不然餅干口感會偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。紫薯生粉的做法：我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片，為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。（一定要注意衛(wèi)生和溫度），干燥之后的紫薯丁要經過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細度在90-120目左右，就是包裝和封裝。紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程篩選鮮薯（選沒有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專門的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。）→去除雜質→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝。

點擊查看樂農食品(張家界市武陵源區(qū)分公司)的【產品相冊庫】以及我們的【產品視頻庫】

紫薯粉品質高于同行,樂農食品(張家界市武陵源區(qū)分公司)為您提供紫薯粉品質高于同行產品案例,聯系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。