茶樹菇烘干機工期短
產(chǎn)品參數(shù) | |
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產(chǎn)品價格 | 電議 |
發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
范圍 | 茶樹菇烘干機工期短供應范圍覆蓋河北省、石家莊市、橋西區(qū)、長安區(qū)、橋東區(qū)、井陘礦區(qū)、裕華區(qū)、井陘縣、正定縣、欒城縣、行唐縣、靈壽縣、高邑縣、深澤縣、贊皇縣、無極縣、平山縣、元氏縣、趙縣、辛集市、藁城區(qū)、晉州市、新樂市、鹿泉區(qū)等區(qū)域。 |
茶樹菇為什么要烘干:
柱狀田頭菇,是一種食藥用菌,菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口,因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。市面上日常食用主要以干菇為主,茶樹菇的干燥是怎么樣的呢?一般鮮菇經(jīng)過干制處理之后,借助熱力作用,將組織中的水分減少到一定的限度,使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對提高,盡快降低菌類細胞的酶活性乃至酶失活,從而降低或抑制生物生長和繁殖,使產(chǎn)品得以較長時間的保存,不致于發(fā)生腐爛變質(zhì),并保持菌類的良好品質(zhì)。目前茶樹菇的干燥設備有很多種,常見的有傳統(tǒng)的燒煤燒柴的熱風爐、電加熱烤爐及新型的熱泵烘干機等等,在當今,節(jié)約能源及食品衛(wèi)生是企業(yè)生產(chǎn)的注重點,那么,哪些設備比較符合?
茶樹菇烘干機符合市場發(fā)展趨勢:
當前社會,都是機械化工作的,能節(jié)省成本肯定是好的,現(xiàn)在大氣污染這么嚴重,當然也需要環(huán)保了,那么省成本的過程,人力物力肯定也要省了,不然,以目前的市場,人工費用是吃虧的,所以,這個茶樹菇烘干機還需要是智能化的,能夠自動化烘干;由于新鮮茶樹菇在烘干過程中,溫度跟濕度的要求比較嚴格,所以還需要能達到恒溫恒濕,不然會使茶樹菇給烘壞了,到時造成損失就虧大了;熱泵烘干機,是一種當前比較熱門,比較先進的芒果烘干設備,結(jié)合了很多同行業(yè)的茶樹菇烘干機,吸取各種茶樹菇烘干機的優(yōu)勢,長處,摒棄其不好的缺點,后結(jié)合自身行業(yè),機械的技術,優(yōu)勢而研發(fā)出來的; 熱泵茶樹菇烘干機的主要特點就是,節(jié)能,環(huán)保,比較符合當前社會的局勢;因污染比較嚴重,所以綠色環(huán)保的熱泵烘干機當然是市場發(fā)展的一個傾向,也是一個重要的趨勢。
茶樹菇一般采用烘烤法干制,烘烤技術與干制品質(zhì)量密切相關。鮮菇采摘后, 用陽光先曬半天,按大小分開,除去雜物、蒂頭,再將茶樹菇的菌褶向下,排放在烤盤上,送到烤房烘烤。溫度由低到高,溫度過低會使產(chǎn)品腐爛變色,溫度過高會把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預熱到40-45 ℃,進料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干,起始溫度可高一點,雨天采收的菇較濕,起始溫度應低一點。隨著菇的干燥緩慢加溫, 升到60-65 ℃,勿超過75℃,整個烘烤過程,視產(chǎn)品種類與干濕度總需20多個小時。
茶樹菇烘干機運行原理:
熱泵烘干設備在工作過程中,主要是經(jīng)由過程壓縮機加壓,將高溫氣體轉(zhuǎn)換,然后在將烘干過程中所發(fā)生的水蒸氣等冷凝措置解除到室外。無論是食品還是其他規(guī)模的操作中,烘干過程中呈現(xiàn)水蒸氣蒸發(fā)是常見的,而蒸發(fā)出的水分如果不及時的解除到室外,就無法達到徹底烘干產(chǎn)物的目的。而且還會增加烘干所操作的時間,造成資源的華侈和損耗等。而熱泵烘干設備在設計道理上,可以經(jīng)由過程熱風直接將水蒸氣蒸發(fā),然后在經(jīng)由過程排濕系統(tǒng)將這些水蒸氣快速的排出,從而達到烘干產(chǎn)物的目的。
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