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培訓(xùn)內(nèi)容:.講述布袋饃的發(fā)展史及食材的采購;.布袋饃所用醬料的制作方法;.饃的制作方法;.菜品的搭配,炸串油溫的控制及不同材料的腌制過程;.辣椒油的制作方法;.布袋饃的夾制菜品的完成及各種菜品的搭配調(diào)味等;.布袋饃的反復(fù)實踐操作練習(xí)及熟練完成;.投資預(yù)算分析,設(shè)備的采購及經(jīng)營方式等。
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