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龍眼烘干機-來電訂購

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產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價格電議
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龍眼烘干機烘干工藝分享:

龍眼烘干看起來簡單實則還是要掌握一定的技巧的。龍眼可以帶殼烘,也可以去殼烘,烘烤工藝略不同。若帶殼烘干,一般分為2次烘干,112-13個小時,之后拿出烘房冷卻,再放進去烘4-5個小時即可;去殼烘干的,一般分為1次干燥,所需的周期比較長,在23個小時左右即可完成干燥。2種方式烘干過程注意調整一下烘干模式及變化一下溫濕度參數(shù)即可。龍眼烘干溫度并不是越高越好,溫度過高營養(yǎng)元素就會流失,烘干技術關鍵在于掌握溫度的高低與均勻,烘干時間20小時,溫度控制在65-70度,采用平鋪網(wǎng)格式托盤,熱泵烘干系統(tǒng)無需翻動,上下都會均勻一致,烘干開始1小時排濕啟動,排水管進行連續(xù)排水,約18小時后,排水基本結束,需要進行2小時鞏固烘干即可完成,烘干完成的優(yōu)良成品是外殼堅硬,果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光。



龍眼干烘干工藝:

1,烘干分2次進行,即初烘和復烘。初焙約10小時,溫度控制在65-70℃,初焙完成的桂圓外殼堅硬、果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光;有細小,果核外皮易脫落,核仁淡白色。

2,初烘后的桂圓干放干燥的通風處,等回潮的差不多了可進行復烘。??

3,烘干的溫度控制在60-65℃左右,時間約8小時。

4,烘至桂圓果蒂用手指輕推即脫落為好,此時果肉呈現(xiàn)細密,深褐色,表面干燥;用牙咬果核,極易裂開,而且很脆,斷面呈草木灰色。




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