以下是:黔東南市榕江縣紫薯粉-樂(lè)農(nóng)食品有限公司的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 樂(lè)農(nóng) 類型 紫薯粉 產(chǎn)地 山東 是否進(jìn)口 否 范圍 紫薯粉-樂(lè)農(nóng)食品有限公司供應(yīng)范圍覆蓋貴州省、黔東南市、榕江縣、凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、劍河縣、黎平縣、從江縣、雷山縣、麻江縣、丹寨縣等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場(chǎng)景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：黎平紫薯粉誠(chéng)信廠家、錦屏紫薯粉現(xiàn)貨采購(gòu)、凱里紫薯粉種類多質(zhì)量好、劍河紫薯粉多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)等。紫薯粉-樂(lè)農(nóng)食品有限公司,樂(lè)農(nóng)食品(黔東南市榕江縣分公司)為您提供紫薯粉-樂(lè)農(nóng)食品有限公司產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 貴州省,黔東南苗族侗族自治州,榕江縣 榕江縣，隸屬貴州省黔東南苗族侗族自治州。位于貴州省東南部，黔東南苗族侗族自治州南部。東鄰黎平縣、從江縣，西與雷山縣、三都水族自治縣接壤，北與劍河縣毗鄰，南連荔波縣，總面積3315.8平方千米。2022年，榕江縣常住人口29.35萬(wàn)人。是一個(gè)多民族雜居縣，少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?1%，共有16個(gè)民族。截至2021年10月， 榕江縣下轄1個(gè)街道、 9個(gè)鎮(zhèn)、 10個(gè)鄉(xiāng)，縣政府駐古州鎮(zhèn)古州北路29號(hào)。
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以下是:黔東南榕江紫薯粉-樂(lè)農(nóng)食品有限公司的圖文介紹
黔東南榕江樂(lè)農(nóng)食品有限公司常年銷售 紫薯粉。在 紫薯粉行業(yè)中有較高的信譽(yù)。
服務(wù)三保： 保證質(zhì)量、保證時(shí)間、保證數(shù)量
服務(wù)宗旨： 雄厚的實(shí)力、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、
經(jīng)營(yíng)原則： 顧客至上、質(zhì)量?jī)?yōu)良、品種齊全、價(jià)格合理。
黔東南榕江樂(lè)農(nóng)食品有限公司秉承誠(chéng)信服務(wù)、恪守信譽(yù)的宗旨，歡迎您的來(lái)電、咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過(guò)篩→烘干→包裝操作要點(diǎn) （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過(guò)102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。 （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過(guò)2％，還原糖含量不超過(guò)1．5％。 （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。 （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例： 如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。
紫薯雙色春花刀切饅頭的做法：1、酵母，水，油，白糖，鹽放入主鍋，以20秒/速度3混合均勻，或用蛋抽拌至酵母融化。2、倒入面粉和紫薯粉，用20秒/先速度3再轉(zhuǎn)至速度6混合成顆粒狀?；虬呀湍杆谷朊娣酆妥鲜矸劾?，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。3、開(kāi)啟揉面程序2分鐘，揉成光滑的面團(tuán)，另揉一個(gè)白色面團(tuán)，取一小塊白色面團(tuán)揉入南瓜粉，成黃色面團(tuán)。揉好三個(gè)顏色的面團(tuán)。4、白色面團(tuán)和紫薯面團(tuán)用壓面機(jī)壓成13厘米寬的面片，來(lái)回壓3到4次，壓到面片表面光滑，或用搟面杖搟成寬13厘米，0.4厘米厚的面片，切掉邊角不平的部分。5、多余的紫薯面團(tuán)揉成長(zhǎng)條切小塊，小面團(tuán)揉圓在白色面片上擺出梅花造型。在花心中間放一個(gè)小南瓜面團(tuán)。放入壓面機(jī)壓成面片，或搟面杖搟成薄片。6、紫薯面片表面刷一點(diǎn)水，方便粘合。把壓花面片疊放在紫薯面片上，用手輕輕按壓粘合。翻面再刷一遍水，卷成長(zhǎng)條。7、用刀切成大小一致的饅頭胚，放入蒸屜放置溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵，大約30-40分鐘，發(fā)至1.5倍大小，燒熱蒸鍋水，蒸10分鐘左右，關(guān)火燜3-5分鐘，（用小美蒸不需要燜）出鍋，趁熱食用。
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