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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 協(xié)商 供貨總量 不限 運(yùn)費(fèi)說明 3 品牌 樂農(nóng) 類型 紫薯粉 產(chǎn)地 山東 是否進(jìn)口 否 范圍 紫薯面粉供應(yīng)范圍覆蓋甘肅省、蘭州市、嘉峪關(guān)市、武威市、酒泉市、隴南市、合作市、臨夏市、定西市、慶陽市、平?jīng)鍪?/a>、張掖市、天水市、白銀市、金昌市 崆峒區(qū)、涇川縣、靈臺縣、崇信縣、華亭市、莊浪縣、靜寧縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品，涵蓋崇信紫薯粉免費(fèi)安裝、靜寧紫薯粉海量庫存、蘭州紫薯粉用心服務(wù)、慶陽紫薯粉貨源報(bào)價(jià)等。紫薯面粉,樂農(nóng)食品(平?jīng)鍪蟹止?為您提供紫薯面粉,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 甘肅省,平?jīng)鍪? 平?jīng)鍪侵腥A民族和華夏文明的重要發(fā)祥地之一，早在8000多年前，中華人文始祖伏羲誕生在靜寧古成紀(jì)，4700多年前，軒轅黃帝三次問道于崆峒山，3000多年前，周朝先祖就在涇河流域創(chuàng)造了比較先進(jìn)的農(nóng)耕文化。建元十二年（376年），前秦大將軍苻堅(jiān)進(jìn)攻前涼，置平?jīng)隹?，取“平定涼國”之意，平?jīng)鲇纱说妹v史上曾經(jīng)演繹了黃帝問道、文王伐密、秦皇祭天、漢武西巡等流傳千古的動人故事，孕育出了世界針灸醫(yī)學(xué)鼻祖皇甫謐，南宋抗金名將吳玠、吳璘，明代“嘉靖八才子”之一趙時(shí)春等人物。
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以下是:甘肅平?jīng)鲎鲜砻娣鄣膱D文介紹甘肅平?jīng)鰳忿r(nóng)食品有限公司坐落在風(fēng)景秀美、交通便捷、人文薈萃、美麗的 紫薯粉之都——甘肅平?jīng)?，區(qū)位優(yōu)越，交通便捷，基礎(chǔ)設(shè)備齊全。作為一個(gè) 紫薯粉的科技企業(yè)，公司吸取了國內(nèi)外眾多的先進(jìn)知識和管理精華，使自身成為專業(yè)化的管理隊(duì)伍，該隊(duì)伍具有很強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任心和使命感；且在多年的實(shí)踐和摸索中，形成了“注重人才、注重技術(shù)、誠德為本、專業(yè)化管理、以創(chuàng)新為己任”的核心經(jīng)營管理理念。
熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜，由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，吃起來應(yīng)該比熟粉好吃，口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來更好吃呢？錯(cuò)，有的食物用熟粉做好吃，有的食物用生粉做好吃。下面我們說下紫薯粉的用途： 一、紫薯粉用途 1、速凍行業(yè) 紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓、速凍刀切和速凍饅頭。我公司的紫薯粉120目可以用于湯圓的餡料，速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉，同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要可以用在制作速凍湯圓的皮，同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰淇淋之中。 2、烘焙行業(yè) 紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)巨大的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。 3、飲料行業(yè) 飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中，例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料， 4、其他應(yīng)用 紫薯粉的其他應(yīng)用，主要包括紫薯面條、紫薯粉絲、紫薯球、紫薯年糕等。
紫薯扭紋雙色吐司的做法1.將除黃油和紫薯粉外的所有材料先放液體材料，包括糖和鹽，再將粉放入，酵母放在上面，以免接觸到鹽哈2.啟動10：和面Ⅲ的程序，面包機(jī)顯示揉面時(shí)間為0.45分，然后啟動面包機(jī)，揉24分鐘，面包機(jī)顯示時(shí)間為0.21時(shí)放入黃油，一直到揉面程序結(jié)束后，面包機(jī)會發(fā)出滴滴的聲響哦3.一共揉面時(shí)間為45分鐘，中間會有松馳的階段，面團(tuán)揉至完全階段，可以拉出大片有韌性的薄膜紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法4.將揉好的面團(tuán)取一半出來，剩下的一半留在面包機(jī)里，放入紫薯粉和一小勺水，再次啟動面包機(jī)的8：和面Ⅰ的程序紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法5.揉面8分鐘后面團(tuán)完全揉成均勻的紫色，停止面包機(jī)，將面團(tuán)和里面的攪拌刀一起取出紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法6.兩份面團(tuán)都揉成長條，兩邊擰幾下，成麻花狀就可以了，將麻花狀的面團(tuán)放入面包機(jī)桶里7.選擇12酸奶程序，調(diào)整時(shí)間為1小時(shí)20分，啟動面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵8.1小時(shí)20分后，面團(tuán)發(fā)至約7分滿桶紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法9.再選擇18“烘烤”程序，時(shí)間設(shè)定為40分鐘，燒色選擇淺色，啟動面包機(jī)10.烘烤結(jié)束后，面包機(jī)會發(fā)出滴滴的提醒聲，這時(shí)，用隔熱手套取出面包桶，烤好的面包倒出放在晾網(wǎng)上放至手心溫度后裝袋保存即可蛋清中拌勻。
紫薯蔥餅將紫薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉、紫薯粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進(jìn)平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。 使用紫薯制作出的果丹皮酸甜可口，增進(jìn)食欲，是一種老少皆宜的美味食品。用紫薯全粉制作果丹皮，原料充足，方法簡便，成本低，一般家庭都可以生產(chǎn)?，F(xiàn)將制作方法介紹如下： 1、選料：選擇個(gè)大、筋少的薯塊，用清水沖洗干凈。去皮，去兩端，削去疤痕、雜質(zhì)，適當(dāng)切塊。 2、軟化：將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘（視薯塊是否軟化而定），薯塊與水的比例為1:1.5，不能用鐵鍋煮，可采用鋁鍋。 3、制漿過濾：將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿，或用磨推漿，然后過濾。 4、糖煮濃縮：將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少，應(yīng)補(bǔ)加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%，煮制過程中不斷攪拌，當(dāng)煮至稠狀時(shí)即可出鍋。 5、攤盤：將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上，厚約3-5毫米?？捎貌讳P鋼烘盤或瓷盤，也可用鋼化玻璃盤。 6、烘烤：在烘房或烘箱中進(jìn)行，溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮狀時(shí)即可，此時(shí)水分含量為18-20%。 7、揭皮：用烘盤烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水，再將丹皮揭起，放在烘盤上烘去表面的水分。 8、包裝：將皮狀丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃紙包裝，即可上市銷售。
在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。紫薯全粉的應(yīng)用實(shí)列：1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感；2、作為各種糕點(diǎn)的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風(fēng)味； 3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當(dāng)?shù)南憔?，使滋味更加真?shí)、體香飽滿、尾香悠長。粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫紅薯粉可增加粘度等。另一方面，紫紅薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫紅薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。
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