草莓因為草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結石的病人也要適當減少食用量。
吃草莓的好吃：1.吃草莓有很好的明目、養(yǎng)肝的效用。草莓中富含胡蘿卜素，這種物質能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。2. 吃草莓有很好的補血、養(yǎng)胃的效用。吃草莓對于貧血的朋友有很好的調理作用，對于胃腸也有很好的滋補效果。3.吃草莓能夠壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓還有預癥的效果。由于草莓中富含鞣酸，這類物質有著很好的阻止吸收致癌物質的效果。5.吃草莓還能夠有美白護膚的效果。草莓中富含維生素C等營養(yǎng)素，這能夠很好的提高皮膚性以及美白。6.吃草莓還能夠開胃。草莓能夠很好的促消化，飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。7.吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。
草莓可以一年四季種植，北方冬天露天不足以支持草莓生長，需要在溫室里。而且，只要維持短日照條件，一年四季都可以開花結果。草莓的生長環(huán)境：溫度：草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15 -22℃，莖葉生長適溫為20～30℃，芽在-15--10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5～15℃，開花結果期4～40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。光照：草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。

草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑?；ㄆ?-5月，果期6-7月。原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質 ，且有保健。
草莓是多年生草本，高10-40厘米。莖低于葉或近相等，密被開.展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，稀幾圓形，長3-7厘米，寬2-6厘米，頂端圓鈍，基部闊楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄長2-10厘米，密被開展黃色柔毛。
草莓花呈聚傘花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小葉；花，直徑1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍長，副萼片橢圓披針形，全緣，稀深2裂，果時擴大；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形，基部具不顯的爪；雄蕊20枚，不等長；雌蕊極多。草莓的果實呈聚合果大，直徑達3厘米，鮮紅色，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑。果期6-7月。
碩豐草莓是中國江蘇省農業(yè)科學院園藝研究所從美國引進的MDUS*MDU4493雜交后代中培育而成，1989年通過鑒定。碩豐草莓果實短圓錐形，平均單果重15-20克；果面平整，橙紅色，有光澤；果肉紅色，質細韌，果心無空，風味偏酸，味濃；可溶性固形物10%-11%，糖/酸比較低，維生素C51.9毫升100克。碩豐草莓植株長勢健壯，株態(tài)直立，矮而粗壯，直立；葉征厚、圓形、平展，葉面光滑；花序高于葉面或與葉面平，每株平均有花序三個，每序平均著生8.6朵花。該品種果實硬度大，極耐貯運，在常溫下塑料小盒中保存3-4天不變質。豐產性能好，且小果少，耐高溫及抗寒能力均強。休眠深，為晚熟、豐產、多抗的優(yōu)良草莓品種，適宜長江中下游露地栽培。

移栽技術
要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，畝栽12000株。栽植時同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序預定生長方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土層，及時澆定植水，并使外露的根埋入土層中。
種植管理
1、中耕與施肥。中耕松土，利于有機物分解。
2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及時補充水分外，應加蓋遮陽網(wǎng)遮蔭。網(wǎng)離地面1.2 米，便于人員操作。要及時摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5-6片葉?；ㄑ糠只栎^低溫度和短日照，可在遮陽網(wǎng)上加蓋草苫（草簾）。通過揭與蓋草苫的操作過程，人工造成短日照的條件及較低溫度，促進頂花序和腋花序的分化，時間有月余。
3、灌排方法。在開花與漿果生長初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內余水排出。
  若天旱，應5-7天灌水1次。用橡膠管前端套上一段金屬管進行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨時，應及時排水。草莓園四周應早做排水溝道，使棚內畦溝水能排盡。
4、加蓋塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮陽網(wǎng)。江準地區(qū)，“立冬”后蓋地膜，“大雪”前覆蓋大棚膜，使棚內氣溫保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”時節(jié)加蓋中棚塑膜?！袄涠蹦攴輨t應同時蓋上大、中棚塑膜?？傊?，“小寒”至“大寒”時節(jié)，棚內氣溫應保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有滿足以上氣溫，草莓才能正常生長。
5、通風操作。草莓苗生長的土壤濕度應在70%-80%為宜。棚內空氣濕度以60%--70%為好。因此，當棚內氣溫超過30℃時，應通風。11月至12月應于上午10時至下午3時揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風。當棚內濕度超過70%時，也應通風，以降低棚內空氣濕度?；ㄆ谂飪确硼B(yǎng)蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網(wǎng)，便于順利通風。大棚通風的另一作用，是防治草莓病。
6、采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約 30天。草莓漿果成熟后，應分批采收上市。