以下是:平頂山市魯山縣紫薯粉知識(shí)的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 樂農(nóng) 類型 紫薯粉 產(chǎn)地 山東 是否進(jìn)口 否 范圍 紫薯粉知識(shí)供應(yīng)范圍覆蓋河南省、平頂山市、魯山縣、新華區(qū)、衛(wèi)東區(qū)、石龍區(qū)、湛河區(qū)、寶豐縣、葉縣、郟縣、舞鋼市、汝州市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品，包括汝州紫薯粉廠家直銷直供、寶豐紫薯粉工廠認(rèn)證、石龍紫薯粉免費(fèi)安裝、衛(wèi)東紫薯粉源頭廠家來圖定制等，適配多元場(chǎng)景需求。紫薯粉知識(shí),樂農(nóng)食品(平頂山市魯山縣分公司)為您提供紫薯粉知識(shí)的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 河南省,平頂山市,魯山縣 魯山古稱魯陽(yáng)，自漢置縣，唐始名魯山至今，曾孕育出春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期思想家墨子、唐代文學(xué)家元結(jié)、宋代抗金名將牛皋、現(xiàn)代詩(shī)人徐玉諾等一大批歷史文化名人。境內(nèi)有中國(guó)古老的楚長(zhǎng)城遺址，鄭堯、二廣兩條高速公里在此交匯，焦枝鐵路，311、207兩條國(guó)道及3條省道貫穿縣境。
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以下是:平頂山魯山紫薯粉知識(shí)的圖文介紹
注意：1，裱花袋如果用一次性的，套兩個(gè)。2，黃油一定要打發(fā)到位，不然餅干口感會(huì)偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。 紫薯生粉的做法：我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機(jī)把紫薯切成絲或者是片，為了保護(hù)紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。（一定要注意衛(wèi)生和溫度），干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細(xì)度在90-120目左右，就是包裝和封裝。 紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程篩選鮮薯（選沒有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專門的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。）→去除雜質(zhì)→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝。
“造優(yōu)質(zhì) 紫薯粉，創(chuàng)國(guó)際名牌”是平頂山魯山樂農(nóng)食品有限公司的堅(jiān)定信念和永恒追求，向用戶提供優(yōu)質(zhì)的 紫薯粉產(chǎn)品和完善的服務(wù)是我們對(duì)用戶的承諾。 我們將繼續(xù)以高品質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)和合理的價(jià)格及良好的服務(wù)來回報(bào)廣大用戶對(duì)我們的支持，歡迎國(guó)內(nèi)外客戶的光臨惠顧，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！
我處生產(chǎn)的紫薯粉有生粉和熟粉；紫薯熟粉是經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟紫薯的香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。其中生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)、餡料等的配料，熟粉多用于食品、藥品、酒水、飲料等，還可以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。有些紫薯粉生產(chǎn)線，由于回填拌粉設(shè)備存在設(shè)計(jì)缺陷，物料流速過快，無法在拌粉機(jī)內(nèi)完成紫薯的連續(xù)攪拌制粒要求，不得不增加使用擠出機(jī)來實(shí)現(xiàn)制泥。這樣紫薯就受到較多剪切力，造成過多游離淀粉析出，結(jié)果拌粉制粒機(jī)的實(shí)際作用變成了物料輸送機(jī)，顆粒全粉生產(chǎn)實(shí)際變成了雪花全粉生產(chǎn)。我們已經(jīng)把這種陳舊的設(shè)備淘汰，保證生產(chǎn)出來的紫薯粉精細(xì)，符合客戶需求。紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯，經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。
紫薯豆沙餅將紫薯去皮上鍋蒸熟將熟紫薯入保鮮袋用面杖搟碎 提前將面餳發(fā)好備用 取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻 揪也大小合適的劑子壓成面餅，準(zhǔn)備豆沙餡 跟包包子似的，將豆沙餡包入其中 反過來壓平，并搟成一厘米厚的薄餅 入預(yù)熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可紫薯吐司三明治食材準(zhǔn)備好 熟紫薯兩小個(gè)，剝掉外皮 將紫薯用湯勺壓成泥； 放一片吐司，抹上一層紫薯泥 再蓋上一層吐司 重復(fù)步驟5，再上面加一些肉松 蓋有第3片吐司，對(duì)角切開，涂上蕃茄醬，撒上紫薯粉就OK了。點(diǎn)擊查看樂農(nóng)食品(平頂山市魯山縣分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫(kù)】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫(kù)】
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