工業(yè)葡萄糖作為人體的基本元素和基本的醫(yī)藥原料，其作用和用途十分廣泛。尤其是隨著廣大人民生活水平的提高，葡萄糖作為蔗糖的替代用糖應(yīng)用于食品行業(yè)，為葡萄糖的應(yīng)用開拓了更廣闊的領(lǐng)域?！　≡诎l(fā)酵工業(yè)中葡萄糖作為基礎(chǔ)的營養(yǎng)基，是發(fā)酵培養(yǎng)基的主料，如抗生素、上海附近味精、上海同城維生素、上海當?shù)匕被帷⑸虾８浇袡C酸、上海附近酶制劑等都需大量使用葡萄糖，同時也可用作微生物多聚糖和有機溶劑的原料?！　‰S著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展，葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來越廣泛。傳統(tǒng)的糖果業(yè)：葡萄糖已經(jīng)由開始的只做添加劑轉(zhuǎn)為主要原料，既提高了糖果的口味，又符合營養(yǎng)保健的要求。發(fā)展中的糕點、上海冷飲業(yè)：葡萄糖作為種全新的食品添加劑，應(yīng)用于各種糕點、上海同城冷飲的生產(chǎn)制作，用來提高產(chǎn)品的風味、上?？诟?、上海當?shù)厣珴?，尤其是能提高產(chǎn)品質(zhì)量檔次，已被業(yè)內(nèi)人士大力推崇。具體應(yīng)用有以下幾方面：各種酒添加料、上海同城烘烤食品加味增色、上海同城軟飲料、上海本地糕餅、上海本地布丁、上海當?shù)馗鞣N罐頭、上海附近奶制品添加料、上海當?shù)乜Х取⑸虾？煽捎昧稀⑸虾＠滹?、上海當?shù)乇ち?、上海本地肉制品、上海同城灌腸、上海附近魚類食品、上海本地各種面食、上海同城方便食品、上海附近口香糖等食品。新興的蔬菜加工業(yè)： 隨著市場的需求加大和蔬菜加工技術(shù)的不斷進步，葡萄糖作為種營養(yǎng)劑和保鮮劑，在保鮮、上海脫水蔬菜加工地位。

在食品加工業(yè)非常發(fā)達的日本，食品添加劑上明確記載葡萄糖酸、上海本地葡萄糖酸－δ－內(nèi)酯、上海葡萄糖酸鋅、上海葡萄糖酸鈣、上海葡萄糖酸亞鐵、上海附近葡萄糖酸銅可作為食品添加劑，以葡萄糖為原料深加工，除可制造結(jié)晶的葡萄糖酸、上海本地葡萄糖酸－δ－內(nèi)酯外，還可制造各種鹽，如鉀、上海同城鈉、上海同城鈣、上海附近鎂、上海本地鋅、上海附近鐵、上海銅等。這些都是人體必須的微量元素，人體缺少它們，就會發(fā)生疾病，如缺鐵就會引起貧血，因鐵是血紅蛋白和肌紅蛋白的組織部分，參與氧化和輸送二氧化碳，過去硫酸亞鐵治療貧血，人體雖能吸收，但刺激胃腸，會引起一系列不良反應(yīng)，故改用葡萄糖酸亞鐵后，胃腸無明顯反應(yīng)，補鐵效果良好，鑒于這種情況， 規(guī)定，用葡萄糖酸的鉀、上海附近鈉、上海鈣、上海同城鋅、上海當?shù)劂~、上海同城鐵、上海同城錳等作為人體營養(yǎng)強化劑及藥用補充劑，均有很好的治療效果。長期的、上海當?shù)乜茖W合理的服用葡萄糖，會令你活力充沛，精神無比。