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田間管理。木瓜定植后,隨即在樹盤噴灑封閉型化學除草劑禾耐斯或都爾,然后覆蓋地膜保溫保墑,可減少除草用工,提高成活率,加快木瓜生長。否則應在春季對樹盤進行中耕、除草。木瓜定植頭兩年,冬季可在行間套種矮生豌豆,夏季可套黃豆、綠豆或多年生小藥材。木瓜栽后春秋兩季應在樹盤追肥或葉面噴肥,促植株生長健壯。定植頭2-3年,冬前還應結(jié)合追施臘肥,培土防寒。
修剪。在冬季至早春樹木休眠季節(jié)進行,主要剪去枯枝、病枝、衰老枝及過密枝、使整個樹型內(nèi)空外圓,以利多開花、多結(jié)果。若樹齡衰老,需砍去老樹,更新復壯。病蟲害防治。木瓜病毒以立枯病為主,7-8月發(fā)病重。初發(fā)病時,在葉片上出現(xiàn)褐斑,后擴大為黑褐色,嚴重時葉面布滿病斑,導致葉片枯死。
發(fā)生此病,生長期可噴施"綠乳銅"予以防治,同時搞好冬季清園消毒工作。蟲害主要有食心蟲、菜青蟲、蚜蟲等,發(fā)生后可噴"菊乳油"、"功夫乳油"等殺蟲劑予以防治。發(fā)現(xiàn)天牛,成蟲可人工捕捉,幼蟲可用藥棉蘸敵敵畏原液塞入蛀孔內(nèi),用黃泥封實洞口毒殺幼蟲。
木瓜在良好的栽培條件下,3-5年即可開花結(jié)果。每年7-8月當果實皮由青轉(zhuǎn)黃時搶晴天采收,摘時注意勿使果落地損傷。采回的鮮果若做藥用,對半剖開后投沸水中煮5-10分鐘或蒸10分鐘,然后放竹簾曬干或烘干。木瓜干品以外皮皺縮、質(zhì)堅、肉厚、色柴紅、味酸者為佳。若做食用,直接鹽漬或糖漬加工。
分株繁殖 木瓜根入土淺,分蘗能力強,每年從根部可長出許多幼株。于3月前將老株周圍萌生的幼株帶根刨出。較小的可先栽入育苗地,經(jīng)1—2年培育,再出圃定植;大者可直接定植。此法開花結(jié)果早,方法簡單,成活率也高。扦插繁殖 2—3月未發(fā)芽前,剪取健壯且又較嫩的枝條,截成15—20厘米長的小段,按株行距10厘米X15厘米斜插在苗床內(nèi),適當遮蔭,經(jīng)常保持濕潤,待長出新根后,移栽到育苗地里繼續(xù)培養(yǎng)1-2年后定植。
定植,翌年2月份霜期過后進行定植,株距1.8-2米左右,每畝種140-200株,木瓜苗定植后澆足定根水,定根水內(nèi)可加入托布津等殺菌藥,防苗生病,并做到不傷根,不露根、不積水,木瓜苗不宜種植過深,以略深于根頸為宜,成活前每天要澆水,保持土壤濕潤。
疏枝、疏花果:定植后應及時摘除側(cè)芽,每一葉腋只留1-2個果,一般雌性株座果率高,留一個,兩性株間斷結(jié)果明顯,可部分留2果,其余的花果應及時疏去,以利養(yǎng)分集中早期果實發(fā)育需要。疏果宜在晴天午后進行,同時應及時將畸型果、病蟲害果摘去,枯死的老葉應連葉柄一起除去。田間如有雄株應及早砍除。
田間管理營養(yǎng)要求:木瓜在營養(yǎng)生長期N、P、K比例為5:6:5,生殖生長期為4:8:8,施肥位置應在樹冠外緣,噴施葉面肥在陰天或傍晚進行效果較好。促生肥:定植后20天,新根長出,可施水糞或5‰的尿素淋施,每隔10-15天施肥一次,以肥為主。催花肥:現(xiàn)蕾前后要及時施重肥,供花芽形成等需要,仍以氮肥為主,適當增施P、K肥,另用開花精進行葉面追肥。
壯果肥:進入盛花座果期,要滿足莖部果實發(fā)育和頂部開花座果的需要,應每月施重肥一次,要求N、P、K水平較高,同時加施有機肥,如漚熟的生麩加“十全大補”有機生物肥,葉面進行噴施甜果精,有利于提高產(chǎn)量及果實品質(zhì)。水分管理:木瓜生長發(fā)育需要充足的水分,但又忌積水和地下水位高,以免造成積水漚根,故要做好排灌水工作,梅州地區(qū)一般春夏雨水多,應注意開深溝排水,秋季干旱時正值盛果期,要勤灌溉。
木瓜苗的價格大約在3~5元左右一棵,但因種苗的質(zhì)量、品種、規(guī)格及購買市場等不同價格差異較大。其實人們常說的木瓜分為兩種,一種是食用木瓜,一種是藥用木瓜,但現(xiàn)在有不少人都混淆了。藥用木瓜為薔薇科木瓜,食用木瓜為熱帶水果番木瓜,因此在購買種苗的時候要注意區(qū)別,通常木瓜在良好的栽培條件下3~5年即可開花結(jié)果。
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