香菇烘干機(jī)-為您
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新式香菇烘干機(jī)介紹:
香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。香菇素有山珍之稱,是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有論述?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究,香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。隨著消費(fèi)者對(duì)香菇需求量的增加,香菇的市場需求量也相對(duì)增大,目前食用的香菇主要以干菇為主,在香菇的生產(chǎn)過程中,干燥是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),現(xiàn)如今,越來越多的制作商懂得了要更好地提率、節(jié)省時(shí)間、降低成本,更重要的是自從查環(huán)?;顒?dòng)的開展以來,以往的烘干方式顯然已經(jīng)是無法適應(yīng)當(dāng)下的發(fā)展了。而采用空氣能作為能源的熱泵香菇烘干機(jī),則是在保證烘干質(zhì)量烘干品質(zhì)的前提下,響應(yīng) 號(hào)召,堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展,讓烘干出來的香菇更加綠色環(huán)保衛(wèi)生零污染。
香菇烘干機(jī)工藝:
1、開始烘干的溫度不能過高或過低,35℃較佳。打開香菇烘干機(jī)里的進(jìn)氣口和排氣孔,關(guān)閉回溫孔,烘干3-4小時(shí)。每小時(shí)溫度升高1-3℃,溫度逐步升至40℃左右。
2、烘干到4-5小時(shí)后,溫度逐步升至50℃左右,每小時(shí)升高2攝氏度,進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3,烘干3-4小時(shí)。
3、烘干8—9小時(shí)時(shí),溫度要逐漸升到55—60℃,這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2,回溫孔開啟1/2,此階段一般烘干1—2小時(shí)。
4、之后1個(gè)小時(shí),溫度控制在60—65℃,關(guān)閉全部的進(jìn)排氣孔,打開所有的回溫孔,使熱空氣上下循環(huán),能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
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