臘肉臘腸烘干機企業(yè)-大品牌
產(chǎn)品價格 | 電議 |
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發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運費說明 | 電議 |
范圍 | 臘肉臘腸烘干機企業(yè)-大品牌供應(yīng)范圍覆蓋云南省、文山市、馬關(guān)縣、硯山縣、西疇縣、麻栗坡縣、丘北縣、廣南縣、富寧縣等區(qū)域。 |
文山馬關(guān)廣州益禾科技有限公司始終堅持“重品質(zhì),重信譽,合作共贏”的原則。不斷完善創(chuàng)新 烘干機,以科學的管理方式,高素質(zhì)的職工隊伍,先進的 烘干機設(shè)備,完善的檢測手段及周全的售后服務(wù),贏得了廣大用戶的好評
問題1:原料與烘干機的匹配度不符,原料多,而烘干機太小;
對策:增加烘干機,或裝料要適當減少到與當前烘干機相匹配的重量。也可以進行烘干房改造。
問題2:烘干機操作員操作使用烘干機時,操作不正確。
對策:仔細看操作說明書。請教行業(yè)人員,學習正確的使烘干機使用方法。:
問題3:物料烘干不均勻
對策:先排除是否操作人員對烘干設(shè)備使用不當。再查看烘干機的風路設(shè)計是否合理,平放式的物料建議采用左右循環(huán)風路設(shè)計,垂掛式的物料宜采用上下循環(huán)風路。
為滿足客戶用 烘干機各種需求,文山馬關(guān)廣州益禾科技有限公司常年備貨了 烘干機,還和多家省內(nèi)外物流建立了長期的合作關(guān)系,發(fā)貨快捷,方便省心。公司堅持“誠信經(jīng)營、用戶至上:滿足顧客要求、不斷持續(xù)改進”的企業(yè)宗旨和質(zhì)量方針,達到客戶安心的經(jīng)營理念,為廣大客戶提供合格的 烘干機產(chǎn)品和滿意的服務(wù)。
益禾臘腸烘干機如何操作:
臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機對臘腸進行干制時,因根據(jù)不同臘腸的品種進行工藝的調(diào)整,目前,大部分采用下面的操作模式:
1、 啟動臘腸烘干機,先進行預(yù)熱,讓烤房溫度快速升溫到60-65℃,目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度一致,升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程,可以控制肉不變色,不變味。
2、 預(yù)熱之后,將熱泵臘腸烘干機溫度調(diào)節(jié)至45-50℃,此階段為轉(zhuǎn)色期,臘腸表面水分已被蒸發(fā),色澤從進料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時5-6個小時。
3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃,時間設(shè)定為4-6個小時。此時臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮。
4、 緊接著進入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個小時,在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少,臘腸明顯收縮,外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
5、 在之后就是快速干燥階段,為了強化干燥的速度,溫度升溫到60-62℃,烘干時間控制在22-24個小時,當臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。
熱泵臘腸烘干機原理及組成:
熱泵烘干機是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量電能,通過蒸發(fā)器冷凝器以及壓縮機各種組件的運行,產(chǎn)生熱能釋放到烘干房里面。全套設(shè)備采用行業(yè)的生產(chǎn)工藝,平面式鈑金設(shè)計機身,并采用高溫耐腐蝕烤漆工藝處理,結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,設(shè)備美觀大方。烘房采用100mm聚氨酯發(fā)泡保溫,以及先進的技術(shù)制造,烘房堅固耐用。由以下部件組成:
1, 臘腸烘干主機機,具有烘干加除濕功能,溫度能達到8到75度。
2, 聚氨酯保溫庫房(定制),防火、阻燃、耐高溫。
3, 智能電腦控制屏,可根據(jù)客戶要求,設(shè)定溫濕度及烘烤時間。
4, 烤房循環(huán)風機,控制烤房熱風走向,達到360度無死角循環(huán)熱風。
5, 廢熱回收系統(tǒng),烘干更節(jié)能。
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