在選擇好育苗地的情況下，還要考慮育苗地的土壤、水分等條件。育苗地要選擇土地平整、肥沃疏松的沙壤土，排灌方便，背風(fēng)向陽，未種過草莓的酸性(pH6.5)地塊。在南方多雨地區(qū)，選擇地下水位低的地塊，避免梅雨季節(jié)排水不暢，造成積水死苗。
  育苗方式的確定：匍匐莖是草莓的主要繁殖器官，草莓生產(chǎn)中通常用匍匐莖進(jìn)行育苗。依據(jù)對匍匐莖苗的管理方式，草莓育苗方式主要有大田普通育苗、避雨育苗、假植育苗、遮光育苗、夜冷短日育苗、冷藏電照育苗，其中假植育苗、夜冷短日育苗、冷藏電照育苗都有促進(jìn)草莓花芽分化的作用。目前草莓育苗生產(chǎn)中，大田普通育苗比較普遍，露地栽培所需的種苗以及花芽分化早且耐熱性好的品種繁育苗用大田普通育苗法即可。避雨育苗是近年來在南方多雨地區(qū)為防治育苗期的炭疽病而使用一種育苗方式，假植育苗、遮光育苗、夜冷短日育苗、冷藏電照育苗在促成栽培中，是為培育優(yōu)質(zhì)種苗、提早開花結(jié)實、提早上市而使用的育苗方式。
然而，不同的育苗方式，其用于生產(chǎn)的投人和所需掌握的技術(shù)水平存在較大差別，建德市綠民草莓專業(yè)合作社是一家草莓苗批發(fā)專業(yè)農(nóng)民合作社，專業(yè)提供草莓苗育苗服務(wù)。 
 種苗標(biāo)準(zhǔn)：具有成齡葉片4片以上，葉柄、葉色正常，中心芽飽滿，新莖粗1.0厘米以上，須根多而粗白，分布均勻、舒展，苗全株重20—30克，根重應(yīng)占苗全株重1／3以上，無病蟲害。栽植這樣的草莓苗成活率高、緩苗快、果品產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

草莓還有較高的用和價值。從草莓植株中提取出的“草莓”，白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。草莓味甘酸、性涼、，能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補(bǔ)血、化脂，對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。食草莓劃，對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的，用它制成各種高級霜，對減緩皮膚出現(xiàn)有顯著效果。

 

移栽技術(shù)
要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，畝栽12000株。栽植時同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序預(yù)定生長方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土層，及時澆定植水，并使外露的根埋入土層中。
種植管理
1、中耕與施肥。中耕松土，利于有機(jī)物分解。
2、花芽分化前期的管理。9月上旬移栽的草莓苗，除及時補(bǔ)充水分外，應(yīng)加蓋遮陽網(wǎng)遮蔭。網(wǎng)離地面1.2 米，便于人員操作。要及時摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5-6片葉。花芽分化需較低溫度和短日照，可在遮陽網(wǎng)上加蓋草苫（草簾）。通過揭與蓋草苫的操作過程，人工造成短日照的條件及較低溫度，促進(jìn)頂花序和腋花序的分化，時間有月余。
3、灌排方法。在開花與漿果生長初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內(nèi)余水排出。
  若天旱，應(yīng)5-7天灌水1次。用橡膠管前端套上一段金屬管進(jìn)行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨時，應(yīng)及時排水。草莓園四周應(yīng)早做排水溝道，使棚內(nèi)畦溝水能排盡。
4、加蓋塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮陽網(wǎng)。江準(zhǔn)地區(qū)，“立冬”后蓋地膜，“大雪”前覆蓋大棚膜，使棚內(nèi)氣溫保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”時節(jié)加蓋中棚塑膜?！袄涠蹦攴輨t應(yīng)同時蓋上大、中棚塑膜?？傊?，“小寒”至“大寒”時節(jié)，棚內(nèi)氣溫應(yīng)保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有滿足以上氣溫，草莓才能正常生長。
5、通風(fēng)操作。草莓苗生長的土壤濕度應(yīng)在70%-80%為宜。棚內(nèi)空氣濕度以60%--70%為好。因此，當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過30℃時，應(yīng)通風(fēng)。11月至12月應(yīng)于上午10時至下午3時揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)濕度超過70%時，也應(yīng)通風(fēng)，以降低棚內(nèi)空氣濕度。花期棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網(wǎng)，便于順利通風(fēng)。大棚通風(fēng)的另一作用，是防治草莓病。
6、采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約 30天。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。

草莓因為草酸太多，吃多了會脫鈣，這點要注意。剛吃完草莓別急著刷牙。像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。
吃草莓的好吃：1.吃草莓有很好的明目、養(yǎng)肝的效用。草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠很好的起到明目養(yǎng)神、養(yǎng)肝健腎。2. 吃草莓有很好的補(bǔ)血、養(yǎng)胃的效用。吃草莓對于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用，對于胃腸也有很好的滋補(bǔ)效果。3.吃草莓能夠壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。4.吃草莓還有預(yù)癥的效果。由于草莓中富含鞣酸，這類物質(zhì)有著很好的阻止吸收致癌物質(zhì)的效果。5.吃草莓還能夠有美白護(hù)膚的效果。草莓中富含維生素C等營養(yǎng)素，這能夠很好的提高皮膚性以及美白。6.吃草莓還能夠開胃。草莓能夠很好的促消化，飯前吃一定量的草莓能夠起到開胃的效果。7.吃草莓還能夠美白牙齒。草莓中含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用，在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬。
草莓可以一年四季種植，北方冬天露天不足以支持草莓生長，需要在溫室里。而且，只要維持短日照條件，一年四季都可以開花結(jié)果。草莓的生長環(huán)境：溫度：草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15 -22℃，莖葉生長適溫為20～30℃，芽在-15--10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5～15℃，開花結(jié)果期4～40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時，需采取遮蔭措施。光照：草莓為喜光植物，但又有較強(qiáng)的耐蔭性。光強(qiáng)時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。