燴面售后服務(wù)好
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滋補(bǔ)燴面 食味居食味居羊湯燴面是河南的面食之一,深受人們的喜愛。是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,三鮮燴面,滋補(bǔ)燴面等。我校做出的燴面:湯濃釅醇厚;面,鮮香有韌勁;羊肉,鮮嫩酥爛。
河南燴面,燴面是河南十大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養(yǎng)高。
羊肉燴面的面條,外滑軟內(nèi)硬實(shí),口感十分勁道。另外,羊肉燴面的配料也十分講究,有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、木耳等多種原料。羊肉燴面一般用特質(zhì)的大海碗盛裝,而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里,面、菜、肉樣樣兼有,湯多面爽,鮮香味美,堪稱面中上品。
學(xué)正宗燴面技術(shù)哪里教的味好,食味居羊肉燴面技術(shù)培訓(xùn)的燴面,外滑軟內(nèi)硬實(shí),口感十分勁道。另外,“羊肉燴面”的配料也十分講究,有羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳等多種原料。而且要添入鮮美的羊肉湯。一碗面里,面、菜、肉樣樣兼有,湯多面爽,鮮香味美,堪稱面中上品。
特色面食項(xiàng)目:北京炸醬面,山西刀削面,安徽板面,重慶小面,饸饹面,一根面,熱干面,東北朝鮮面 ,岐山臊子面,涼面,拌面,砂鍋面,螺絲面,雞蛋手搟面,勾魂面,意大利面,香辣面 ,排骨面,水晶餃子(蒸餃),瓦罐面,炒拉條,油潑面,粉漿面條,貓耳面,長壽面,雜糧面,廣東云吞面,陜西扯面,手工面,怪味面,四川擔(dān)擔(dān)面,褲帶面,拌面,牛肉面,河南拉面 ,湯面,大排面 ,鹵面.蒸面,炒面,撈面,悶面,鍋蓋面,麻鴨面,宜賓燃面,豆花面,勾魂面,酸辣面,抻面,茄汁面,鎮(zhèn)江鍋蓋面,蘭州拉面,黃花牛肉面,河南燴面等項(xiàng)目
河南燴面的做法:.和面,面的多少要看自家人口,和面的時(shí)候往面里放些鹽,鹽的用量,我一般掌握是面吃起的時(shí)候有咸味。面在揉一二十分鐘后可以分成一團(tuán)一團(tuán)來揉,然后搓成長條形狀備用。..煮羊脊骨的時(shí)候,有一個(gè)秘密,那就是別用水洗,別人也是剛從羊身上剔下的,不臟,當(dāng)然,如果你無法買到新鮮剛剔骨的,那就另當(dāng)別論了.燴面的配菜:香菜、海帶、蒜苗、辣椒油和咖喱粉.燴面片先拉開,然后對(duì)折然后從面的中間分開,喜歡吃細(xì)些的可以多分開幾次
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燴面是河南、陜西的傳統(tǒng)面食,具有養(yǎng)分、補(bǔ)養(yǎng)、甘旨的成效,深受廣大顧客的喜歡和歡迎,在咱們北方區(qū)域有著廣大的商場。食味居燴面系列是在傳統(tǒng)燴面的基礎(chǔ)上,運(yùn)用現(xiàn)代制造方法,配入多種名貴地道中藥香料制造出來的,具有香味樸素、肥而不膩、湯味鮮美、爽口等特征,極大的提高了燴面的層次和層次。具有出資少,易操作,客源廣泛,可大可小,易運(yùn)營等優(yōu)勢,是初度出資餐飲業(yè)者的好項(xiàng)目。
面食,不只是一種食物,面食操練更是一種飲食文化,不管南邊仍是北方,面食一直是人們?nèi)兆又兄匾囊徊糠?。學(xué)習(xí)面食技能一份好的面食手藝,不只能夠讓自己和家人享用地道的美食,還能開店經(jīng)營。
來新鄉(xiāng)市食味居學(xué)習(xí)技術(shù)的,包教包會(huì)包滿意,隨到隨學(xué),讓你高興來滿意而歸.教學(xué)優(yōu)勢:現(xiàn)場教學(xué)技術(shù)指導(dǎo) 真材實(shí)料操作不控制原料設(shè)備包教包會(huì) 技術(shù)支持與咨詢 隨到隨學(xué) 高級(jí)名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo) 專注餐飲教育 學(xué)員遍布全國城市 不控制任何原料及設(shè)備。