延津火燒似燒餅而比燒餅大，像肉盒而比肉盒焦，渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明，素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。年，延津火燒經新鄉(xiāng)市人民政府公布為第三批新鄉(xiāng)市市級非物質文化遺產保護項目。千層燒餅是一道以面、小蘇打、麻醬、小茴香面、花椒面、鹽、糖、白芝麻水、食用油為主要食材制作的美食。

燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)（老面）燒餅、傳統(tǒng)燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等多個花樣。

如果你想經營面食還沒有找到合適的項目，就來美味佳小吃培訓學校學習好的項目，千層小火燒培訓 延津火燒培訓 油酥燒餅培訓 千層香酥餅培訓 千葉餅培訓 金絲餅培訓 蔥花油餅培訓 金絲餅培訓 雞蛋灌餅培訓 煎餅果子培訓 雜糧煎餅培訓 老北京芝麻香酥餅培訓等

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學技術不是看廣告有多好去選擇學校，而是要找一家真的有實力的機構，不能被忽忽悠悠的學習沒用的技術，學前先考察品嘗是必要的，到食味居我們可以為你現(xiàn)做，保證技術的真實體現(xiàn)，之后學不學由你決定。
食味居其他培訓項目：開店流動小吃系列，開店流動早餐系列，夜市開店擺攤燒烤系列，砂鍋系列，地鍋鐵鍋燉碳鍋系列，鹵肉系列，油炸系列，面食系列，精品餅類系列，蓋澆飯系列，干鍋系列，火鍋系列，扣碗系列，炒菜系列，涼菜系列，冷飲系列，蛋糕甜品系列等。

新鄉(xiāng)食味居油酥燒餅技術專業(yè)培訓，食味居小吃培訓為新鄉(xiāng)市地區(qū)專業(yè)的餐飲培訓中心，我們常年對外招生，我們專業(yè)培訓各類燒餅，油酥燒餅、掉渣燒餅，武大郎燒餅，黃橋燒餅，千層餅、各類肉餡火燒、驢肉火燒、醬香餅等各類特色餅類，學特色餅類就到新鄉(xiāng)食味居小吃培訓學校。

食味居陽光早餐店培訓項目有
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 、無礬無堿空心油條 、蔥花油餅 、三鮮豆腐腦 、五香豆?jié){、六輩水煎包 、東北金絲餅 、八寶營養(yǎng)粥 、五香祿豆粥  金絲玉米羹 、五谷雜糧粥 、糖糕 菜角 、綠豆紅薯粥 、五香茶葉蛋 、炸油餅  鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 、果汁豆?jié){  千層餅  油酥燒餅  雞蛋灌餅：煎餅果子土家族醬香餅  四季營養(yǎng)粥系列 ：驢肉火燒 ：里脊扒餅 ：餡餅 肉餅 甜餅 五香大餅 ： 狗不理包子狗不理包子、灌湯包、小籠包、肉包子、素包子

食味居餅類項目培訓有、土家公婆餅 、土家饞嘴餅 、土家醬香餅 、蔥花油餅 、千層餅 、金絲大餅 、油酥燒餅 、雞蛋煎餅 、雞蛋灌餅 、美味餡餅 、香酥牛肉餅 、油酥燒餅 、 牙簽餅 、五香肉餅 、千葉餅 、麥多餡餅 、吉祥福餅 、里脊扒餅 、印度飛餅 、油炸餅 、武大郎燒餅 、雜糧煎餅 、紅豆餅綠豆餅 、板栗餅 、黃橋燒餅 、掉渣燒餅  、印度飛餅