選料：選用充分成熟、果粒完整的果實。

剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度為1.5毫米，剔除破果。

浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5—10分鐘，并洗凈灰塵。

初烘：將果實均勻地擺在物料架上，一般鋪放厚度為4厘米左右。益禾3.5×2米×2.2米的烘干房每次可烘龍眼200—300公斤， 次烘干時間為10小時左右，溫度控制在70度以內(nèi)

再烘：經(jīng)初次烘干處理的龍眼干經(jīng)回潮一段時間后，果核與果肉水分逐漸向外擴(kuò)散，果肉表面含水量比剛出烘干房時增多，需再次烘干。時間約為10小時，當(dāng)用手指壓果無果汁流出、剖開后果核呈栗褐色時即可關(guān)機(jī)。

龍眼烘干機(jī)介紹：

如今，消費(fèi)者對食品衛(wèi)生問題越來越重視了，特別是對于加工的品類，源頭的制作工藝中是否環(huán)保衛(wèi)生、是否干凈無污染，是大家選擇是否購買的首要考慮的問題。就如我們熟知的龍眼，其制作工藝中，傳統(tǒng)的干燥主要采用日曬，將龍眼暴曬在大氣環(huán)境下，難免會有灰塵、粉塵、蚊蟲的污染，自然在食品衛(wèi)生問題上得不到保障。龍眼烘干機(jī)的廣泛應(yīng)用后，解決了制作過程中衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的難題。采用密閉式的烘房，烘干過程中一個非常干凈衛(wèi)生的環(huán)境下進(jìn)行，沒有任何粉塵、灰塵的污染，也不會釋放任何有害的氣體氣渣，而且龍眼的味道也不會流失，營養(yǎng)成分得到了保留?？梢哉f，采用熱泵烘干機(jī)進(jìn)行干燥，消費(fèi)者再也不用擔(dān)心食品衛(wèi)生問題，我們將會給消費(fèi)者呈現(xiàn)一款高等級、零污染、綠色環(huán)保、干凈衛(wèi)生的產(chǎn)品。