特色培訓(xùn)項(xiàng)目：雞蛋蛋堡、臺(tái)灣紅豆餅、熊扒包、早點(diǎn)早餐、胡辣湯、羊肉湯、牛肉湯、醬香餅、豆腐腦、油酥燒餅、無礬油條 、涼皮、麻辣燙、串串香、米皮、搟面皮、武漢熱干面、重慶酸辣粉、米粉、肉夾饃、鴨血粉絲湯、土豆粉、千里香餛飩、煎餅果子、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、各類包子、灌湯包、狗不理包子、小籠包、烤面筋、瘋狂烤翅、特色燒烤、烤魚、烤乳豬、烤乳鴿、碳鍋雞、碳鍋魚、石鍋魚、灶臺(tái)雞、灶臺(tái)魚、油炸棒棒雞、油炸小吃、怪味雞塊、甘梅薯?xiàng)l、臭豆腐、狼牙土豆、布袋饃、月亮饃、砂鍋一絕、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、砂鍋面、蘭州拉面、河南燴面、刀削面、牛肉板面、各類面食、腸粉、千里香餛飩、茄汁面、擔(dān)擔(dān)面、叫花雞、各類熟食鹵肉、道口燒雞、各類冷飲、各類蓋澆飯、老北京冰糖葫蘆、過橋米線、蒸餃 冒菜、各類火鍋、木桶魚火鍋、紅燜羊肉、各類干鍋、干鍋雞、胡羊排、炒菜涼菜 各類扣碗、蒸碗等等上千種特色小吃培訓(xùn)，所有項(xiàng)目實(shí)地現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，包教包會(huì)。

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油酥燒餅是山東風(fēng)味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口。如果裝進(jìn)食品袋中，還能存放很長時(shí)間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時(shí)一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴(yán)格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。

食味居餐飲學(xué)校長期提供函授（函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正常學(xué)費(fèi)的一半，提供后期咨詢服務(wù)，如果感到自己學(xué)不會(huì)，也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足，建議較好來學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。

食味居鐵板里脊肉夾饃金黃的油炸餅加上滿滿的孜然里脊肉和爆炒大青椒,無論在外觀上還是口味上都是一絕。小小的孜然肉夾饃小吃車前總是有不少顧客排隊(duì)爭相購買,高峰期排十幾分鐘的隊(duì)也不一定能夠買的上,真可謂瘋了!

燒餅是大眾比較喜歡的特色小吃，河南新鄉(xiāng)的獲嘉燒餅更是以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，口味受消費(fèi)者喜歡！獲嘉燒餅是在結(jié)合新鄉(xiāng)的本土燒餅的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，研制而成，秘制配方發(fā)酵，涂上特制油酥，烤制后，色澤金黃，層次分明，油而不膩，香氣四溢，讓人垂涎欲滴！