棗的食用禁忌
棗的功效如此之多，但也不宜多吃，而且在食用大棗的時(shí)候，還有一些值得注意的地方。
①不宜與腐爛變質(zhì)勿食用
大棗腐爛以后，會(huì)利于生物在其體內(nèi)繁殖。同時(shí)腐爛后的棗內(nèi)可分解出甲醛和甲醇等物質(zhì)。這種物質(zhì)在食用后，輕者可引起頭暈，眼睛受害；重則更會(huì)危及到生命。
②不宜與維生素同時(shí)食用
棗里面本身富含的維生素，可分解破壞維生素K，從而降低維生素的治療作用。
③不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中含有的某種維生素分解酶，都會(huì)在與棗食用時(shí)發(fā)生沖突。
④服用退燒藥時(shí)切勿同食
退燒藥物內(nèi)含有的某種特殊物質(zhì)和含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，不利于人體的吸收，因此會(huì)大大降低退燒藥的藥效。而大棗正是含糖量比較高的食物，所以在吃退燒藥的時(shí)候千萬(wàn)不要再吃棗了。
⑤下腹部脹滿(mǎn)、大便秘結(jié)者不宜食用如果平時(shí)喜咳痰，胸中常常感到滿(mǎn)脹，并且容易感到疲乏，胃中常脹滿(mǎn)，食欲不振。那么多食大棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。因?yàn)榇髼棜馕陡?、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕?br />

棗樹(shù)上黏葉危害的棗黏蟲(chóng)如何防治?
(1)發(fā)生規(guī)律:棗黏蟲(chóng)又名棗鐮翅小卷蛾、卷葉蛾、包葉蟲(chóng)、黏葉蟲(chóng)等,以幼蟲(chóng)食害棗芽、棗花、棗葉、棗果。危害葉片時(shí),常吐絲將棗吊或葉片連在一起卷成團(tuán)或小包,幼蟲(chóng)藏身于其中,將葉片吃成缺刻和孔洞。1年發(fā)生3代,以蛹在枝干的老翹皮下越冬,主干的粗皮裂縫內(nèi)多,主枝次之,側(cè)枝少。棗樹(shù)芽萌動(dòng)期,越冬蛹羽化為成蟲(chóng)并產(chǎn)卵于芽和光滑的小枝上,4~5月第1代幼蟲(chóng)危害幼芽和嫩葉。5月下旬至6月下旬出現(xiàn)第1代成蟲(chóng),成蟲(chóng)產(chǎn)卵在棗葉上。成蟲(chóng)日伏夜出,有趨光性。第2代幼蟲(chóng)發(fā)生期在6月中旬,此時(shí)正值開(kāi)花期,危害葉片、花蕾和幼果。
(2)防治方法
①物理防治。早春刮樹(shù)皮,消滅越冬蛹。用黑光燈和性誘劑誘殺成蟲(chóng)。秋季樹(shù)干束草,誘殺越冬害蟲(chóng)。幼蟲(chóng)越冬前(8月中下旬),在棗黏蟲(chóng)第3代老熟幼蟲(chóng)越冬化蛹前于樹(shù)干或大枝基部束33厘米寬的草簾,誘集幼蟲(chóng)化蛹,10月以后取下草簾和貼在樹(shù)皮上的越冬蛹繭集中燒毀。在棗黏蟲(chóng)第2~3代卵期,每畝釋放松毛蟲(chóng)赤眼蜂3000~5000頭。噴灑生物農(nóng)藥青蟲(chóng)菌、殺螟桿菌100~200倍液

棗樹(shù)怎樣修枝
不同年齡段的棗樹(shù)修剪技術(shù)不同。
1．幼樹(shù)修剪目的主要是定干和控制形成易透光的樹(shù)冠，一般在北方5年生的嫁接苗應(yīng)進(jìn)行截頭修剪，兩年內(nèi)就能發(fā)出約10個(gè)分枝，單產(chǎn)可達(dá)7．5公斤左右，幼樹(shù)定干在棗糧間作地區(qū)定干高些，一般在1．5米以下，純棗林干高小于1米為宜。
2．結(jié)果期樹(shù)修剪目的是增強(qiáng)骨干枝、培養(yǎng)新棗頭、補(bǔ)充新棗股、擴(kuò)大結(jié)果面積，同時(shí)在修剪時(shí)應(yīng)注意疏間重疊枝、交叉枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝等，以保持冠內(nèi)枝條疏密適中。8年生以后結(jié)實(shí)力下降，結(jié)果枝組要輪替更新，更新的方法一般回縮到位置適當(dāng)?shù)母聴楊^處，以新代老。一般可回縮30厘米至50厘米，過(guò)重會(huì)影響當(dāng)年的產(chǎn)量。
3．老樹(shù)的修剪一般指80年以上的產(chǎn)量明顯下降的衰老樹(shù)。根據(jù)樹(shù)上活棗股的個(gè)數(shù)來(lái)決定重、中、輕更新，分別鋸掉枝條總長(zhǎng)度的2／3、l／2、l／3。同時(shí)當(dāng)年停止開(kāi)甲。
4．對(duì)從來(lái)沒(méi)有修剪過(guò)的大樹(shù)，主要是限制高度，選定骨干枝，因樹(shù)因枝修剪，達(dá)到冠內(nèi)通風(fēng)透光，防止結(jié)果外移的目的。
 棗樹(shù)修剪中應(yīng)注意的問(wèn)題：修剪一定要從當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)踐出發(fā)，因地制宜、因樹(shù)制宜地進(jìn)行，同時(shí)要與水肥管理和其他措施相結(jié)合，才能達(dá)到目的。另外修剪時(shí)所產(chǎn)生大的傷口要保護(hù)好，防止病蟲(chóng)害入侵。
 棗樹(shù)一定要修剪，但修剪要適度，以輕剪為主。